MI A Kecskefélék hasznos?

A tudósok észrevették, hogy a legtöbb hosszú életű ember olyan helyeken tartózkodik, ahol a kecsketej szerepel az étlapon. Az ókori legenda szerint a kecsketejet maga a zivatar Zeus táplálta. A modern szakemberek - táplálkozási szakemberek, gyermekorvosok, más orvosi szakmák képviselői - szintén megerősítik a kecsketej gyógyító tulajdonságait. A mai napig vannak olyan receptek a kecsketej kezelésére, amelyeket sok generáció óta teszteltek.

A kecsketej értéke összefügg a kecske étrendjével, amely magában foglalja a gyógynövényeket, ezért a tej sajátos ízű. De abban különbözik a tehéntejtől, hogy a benne lévő zsírgolyók lényegesen kisebb méretűek, ami megkönnyíti a feldolgozási folyamatot. Ezért a kecsketej jobban tolerálható különböző emésztési rendellenességek esetén. A kecsketej azért is hasznos, mert:

javítja a vér összetételét és baktericid tulajdonságokkal rendelkezik;

felgyorsítja a csontgyógyulást traumában a megnövekedett kalciumtartalom miatt;

aktiválja az emésztőmirigyek munkáját és antiallergiás tulajdonságokkal rendelkezik;

pozitív hatással van a bőr, az ízületek és néhány más betegségre.

---