Mi a kalória - kalória

Egy kalória innen, egy kalória onnan és gyorsan felszed egy egész fontot. Bár vicces, a vers megmutatja, mihez társítjuk a kalóriákat. Szinte mindig használjuk vagy halljuk őket a diétákról. Még a gyerekek is tudják, hogy a sok kalória elhízik, és néhány kalória segít a fogyásban. Csak azok kezdik el számolni a kalóriákat, akik komolyan gondolják a diétát és bizonyos étrendeket, ami túl bonyolultnak tűnik számunkra. De vajon ezek csak kalóriák, és hogyan lehet jobban megismerni őket, és pontosan megérteni, mi a szerepük az életünkben?

A valóságban a kalória egy energiaegység. Átvitt értelemben elképzelhetjük, hogy 1 kalória szükséges ahhoz, hogy 1 gramm víz hőmérsékletét egy fokkal megemeljük. A kilokalória mértékét a 19. század elején Nicolas Clement professzor határozta meg. De hogyan viszonyul ez az ételhez. Mint tudják, testünk az ételtől belépő zsírt fogyasztja energiához. Ahhoz, hogy tudjuk, mennyi energiát kapunk, tudnunk kell, hogy mennyi kalóriatartalmú ételeket fogyasztunk. Ezért szinte minden általunk fogyasztott terméken fel van tüntetve, hogy mennyi kalóriát juttatnának a szervezetbe. Ezt az összeget kutatások segítségével határozták meg, de mindenképp elfogadjuk, mert nincs mód arra, hogy mi magunk számoljuk ki. Az energia, amelyet az étel ad nekünk, és amelyet folyamatosan szükséges kalóriákkal mérünk. Minden, amit eszünk, iszunk és ételt adunk nekünk ezt az energiát.

---