Mi a CICO diéta Hogyan számoljuk a kalóriákat a fogyáshoz

hogyan

Az új élelmiszer-trendek ritkán innovatívak. A legújabb trendek eltérően néznek ki attól függően, hogy milyen szabályokat, tiltott ételeket vagy napi mennyiségeket fogyasztanak. A legtöbb diéta azonban nagyjából ugyanazt a mechanizmust alkalmazza: csökkenti a kalóriákat. Az emberek gyakran fogynak a keto révén, mert kevesebb ételt fogyasztanak. Ugyanez vonatkozik az alacsony zsírtartalmú étrendre is. A legújabb egészségügyi trend, a Calories In, a Calories Out (CICO) valójában csak egy régi ötlet új neve. A terv feltételezi, hogy kevesebb kalóriát fogyaszt, mint amennyit a testének napi funkciókra van szüksége. Van értelme, nem igaz?

"A kalóriabevitel és -bevitel gondolata abszolút a fogyás gerince" - mondja Bethany Doerfler, MS, RDN, az Északnyugati Egyetem klinikai táplálkozási asszisztense. De az anyagcsere és a fogyás ennél sokkal bonyolultabb. A kalóriaszám nem mindig jelent hosszú távú súlykontrollt. A legrosszabb, hogy a stratégia megbüntethet és étkezési rendellenességekhez vezethet. Mit kell figyelembe venni a CICO megközelítés alkalmazása előtt? Kezdjük a kalóriaszámolás alapjaival.

A kalóriák olyan energiaegységek, amelyek megtalálhatók a mindennapi tevékenységeket tápláló élelmiszerekben. Lélegző? Igen, kalóriát éget ̵

Nem minden kalória egyenlő

Általánosan elfogadott, hogy a legtöbb diéta kalóriahiány miatt működik, mondja Abby Langer, RD. Férfi egészség. "A kalóriákat már régen feltalálták, és nem feltétlenül szükséges, hogy a szervezet pontosan metabolizálja az egyes ételeket."

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának tanulmánya azt mutatta, hogy az emberek a mandulában található kalóriáknak csak a 75% -át fogyasztják - áll a 2016-os Food & Function cikkben. (Amiért megéri, a tanulmányt a kaliforniai Almond Board finanszírozta.)

"Sokkal többet tudunk meg arról, hogyan szívódnak fel a kalóriák" - mondja Langer. A tested több kalóriát szív fel a feldolgozott vagy elfogyasztott élelmiszerekből - magyarázza. "Tehát, ha van turmixod, akkor e kalóriák jelentős részét megeszed, mint a nyers vagy főtt ételeket" - mondja Langer.

A legújabb kutatások azt mutatják, hogy testünk más módon foglalkozik a feldolgozott tárgyakkal, mint a chips vagy a csillogás, mint az iszappal vagy a banánnal. "Ezek a [csomagolt rágcsálnivalók] sejtszinten nagyon különbözőnek tűnnek" - mondja Doerfler.