Metabolikus szindróma
Az elhízás, a hiperinsulinémia és a metabolikus szindróma szorosan összefüggő rendellenességek, amelyek az utóbbi években egyre több ember életét veszélyeztetik, de sajnos gyakoriságuk az élelmiszeripar fejlődésével párhuzamosan növekszik.
A sok regisztrált farmakológiai szer (főleg az Egyesült Államokban) és az elhízást befolyásoló étrend ellenére a terápiás siker ritkán tartós, és a betegek többsége a megfelelő kezelés abbahagyása után azonnal nagy erőfeszítéssel visszanyeri a lefogyott súlyt. Ezért világszerte egyre több erőfeszítés a hagyományos ételek, gyógynövények és fűszerek tanulmányozására összpontosul, amelyek jótékony hatással lehetnek a testsúlyra és javíthatják az anyagcsere folyamatait a testben, a betegek szokásos menüjének felhasználásával hosszú ideig.
Íme néhány a leggyakrabban vizsgált növények közül:
Avokádó (Persea americana)
Az avokádót a múltban egyes kultúrák a hipertónia, a vérzés és a gyulladásos betegségek hagyományos gyógymódjaként használták, és ma már széles körben használják a modern főzésben. A zsírban gazdag termékekkel etetett kísérleti állatokon végzett vizsgálatok kimutatták, hogy az avokádó kivonat hozzáadása védőhatást fejthet ki. A magas zsírtartalmú ételeket és avokádót fogyasztó állatok 25% -kal alacsonyabb súlygyarapodást mutattak, mint az ugyanazon étrendben lévő állatok, amelyek nem fogyasztottak avokádót.
A hatás valószínűleg a PPAR-γ receptorokra gyakorolt hatásnak köszönhető, amelyek elengedhetetlenek a zsír- és szénhidrát-anyagcsere szabályozásához.
Egy több mint 100 publikált tanulmány legutóbbi metaanalízise bizonyítja az avokádó pozitív hatásait a metabolikus szindróma minden összetevőjére. A gyümölcs lipidcsökkentő, vérnyomáscsökkentő, érelmeszesedést gátló, antitrombotikus és kardioprotektív hatású, emiatt magas kalóriatartalma ellenére anyagcsere-rendellenességben szenvedő betegek számára is nagyon alkalmas.
Mangó (Mangifera indica)
A mangó egy másik gyakori gyümölcs, amely segíthet az elhízás és a metabolikus szindróma elleni küzdelemben. Egyedülálló összetevőinek egyike - a mangiferin bizonyítottan antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és a legutóbbi tanulmányok megmutatják annak fontosságát a szervezet anyagcsere-folyamataiban. A mangiferin aktiválja a piruvát-dehidrogenáz komplexet és növeli a szénhidrátok lebontását, növeli az adaptív termogenezist, növeli az inzulinérzékenységet és javítja a mitokondriális funkciót. Így az inzulinrezisztencia, a metabolikus szindróma és a máj steatosis kialakulására való hajlam jótékony hatással lehet. Cukorbetegséggel rendelkező kísérleti állatokban a mangiferin csökkenti a vércukorszintet és a triglicerideket, megőrzi az inzulint termelő hasnyálmirigy béta sejteket, és csökkenti a cukorbetegséggel összefüggő vesekárosodás előrehaladását.
Citrusfélék (citrus paradicsom; citrus limon; citrus sinensis; citrus reticulata)
Hasznos tulajdonságai a citrusfélék, mint a grapefruit, citrom, narancs, mandarin, stb. ókortól ismertek.
A grapefruitlé (Citrus paradise) használata elhízott, magas telített zsírtartalmú étrenden tartott állatoknál a zsírsejtek térfogatának csökkenéséhez, valamint a trigliceridek, a vércukorszint és az inzulinrezisztencia csökkenéséhez vezet. A gyümölcs- vagy grapefruitlé alkalmazása az elhízott betegek étrendjében szintén jelentős súlycsökkenést okoz azokhoz a betegekhez képest, akik ugyanazt az étrendet követték, de grapefruit nélkül. A grapefruit anyagcsere-folyamatokat befolyásoló fontosabb összetevői között szerepel néhány flavonoid, például naringin, hesperidin és likopin, valamint néhány fenokumarin. Úgy gondolják, hogy a magzat hatásmechanizmusa összefügg az 1A karnitin-palmitoil-transzferáz hatásával és a zsírsav-anyagcsere javításával. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a grapefruit befolyásolja az enzimrendszereket, amelyek számos gyógyszer metabolizmusában vesznek részt. Ezért a nagy mennyiségű gyümölcsöt tartalmazó étrend megkezdése előtt kötelező orvoshoz fordulni, különösen akkor, ha a betegek több gyógyszert szednek.