Merülés előtt oldja meg a fül, az orr és a torok problémáit

Szükséges termékek:
nagyon édes alma

Az elkészítés módja:
Az almákat megmossák és megtisztítják a száraktól, a korhadt és férges részektől. Nem hámlanak le, és a magot sem távolítják el, valamint a magokat. Megfelelő készülékkel finomra kell őrölni, ha nincs, akkor gyalulható (minél finomabb, annál jobb). Hagyja egy nagy tartályban, a hőmennyiségtől függően (három literes edény, doboz…) kb. 40 napig. A tartály nem záródik szorosan, a nyílást gézzel vagy cheeseclettel lehet letakarni, a levegőhöz hozzáférni kell. Minden nap keverje.

A kész keveréket cheesecloth-en szűrjük, és a kapott ecetet hagyjuk állni és ülepedni további 30-40 napig. A leghasznosabb ecet az iszappal együtt fogyasztva, de ha ülepítés után tiszta ecetet szeretne kapni, akkor egy vékony tömlővel csak a tiszta részt nyerheti ki és palackokba töltheti. Az ecet szinte mindig ecetes szivacsot képez, ez az erjedési folyamat része, minél tovább érik, annál savasabb lesz.

2. lehetőség:
édes alma
egy kis édesem
tiszta (szűrt) víz szemmel

A fent leírt módszerrel állítják elő azzal a különbséggel, hogy mézzel édesített vizet adnak hozzá. Ez a recept alkalmas hidegebb napokra, vagy ha savanyúbb almát használunk.

Vegyen 5-6 kg jól érett almát (a fajta nem számít), kívánatos, hogy édesek legyenek és ne legyenek rothadt foltok az almán.

Jól mossuk meg, őröljük meg, gyaluljuk vagy vágjuk apróra, a kéreg eltávolítása nélkül.

---