Mennyire természetesek a "természetes ételek" BG HANG
Emlékszem egy nagyon lelkes ügyfélre, akit évekkel ezelőtt képeztem ki. Nagyon izgatottan és pozitívan érkezett hozzám, elmondta, hogy első egészséges ételeket vásárolt, és most készen áll csatlakozni az általam vezetett BootCamp csoporthoz.
Kiderült, hogy ugyanabban a boltban vásárolunk természetes termékeket, de én csak az üzlet bal oldaláról vásárolok, ő pedig csak jobbról. Még mindig húst, gyümölcsöt és zöldséget vásárolt a szokásos üzletekben, mert drága volt. Ez a beszélgetés okot adott arra, hogy az ügyfelek számára a „természetes és egészséges vásárlást oktató képzést” hozzátegyem. Ugyanez a beszélgetés azonban arra késztetett, hogy tegyek fel magamnak néhány kérdést az ételek minőségével kapcsolatban, ideértve a bolt „vásárlásom” részében található választék kérdését is.
Megtettem a szükséges kutatásokat és beszélgetéseket folytattam kollégáimmal és a természetes termékeket árusító üzletek értékesítőivel, és arra a következtetésre jutottam, hogy nemcsak a vásárlónak, hanem sok mindenre is gondolnom kell. Például azt tapasztaltam, hogy azokat a céklaleveleket, amelyeket mindenkinek ajánlok a reggeli zöld levéhez, langyos vízben áztatják a hűtőszekrényekben, mielőtt a pultra sorakoztatnák, hogy növeljék tartósságukat. Szóval ők
legfeljebb 3 hétig maradhat a boltban
amíg el nem adják. Csak megborzongtam. Ez azt jelenti, hogy jóval azelőtt kezdték meg az öntést, hogy én 4 dollárt fizettem egy levélláncért (a vérrépafejeket leszámítva). Tehát olyan farmoktól kezdtem vásárolni, különösen az u-pick gazdaságoktól, amelyek biztosítják, hogy nem permetezték be a termékeket vegyszerekkel. Ez a fajta vásárlás több időt vesz igénybe, de másrészt nagyon szórakoztató, különösen, ha barátaival vagy gyermekeivel tölti az idejét a tanyán.
Szórakoztató olvasni a címkéket és gondolkodni az eladó szövegén és állításain. Az alábbiakban a legegyszerűbb szlogeneket tárgyalom az utasításokról, amelyek lenyűgöznek és mosolygásra késztetnek.
Előttem egy műanyag palack friss tej, amelyet a Canada Organic tanúsított, felhasználási dátummal május 30-ig, vagy a vásárlás dátumától számított 25 napig (a gyártás dátuma nem ismert). A címkén ez áll: Friss tej kanadai tejgazdaságokból. Koncentráljunk a "friss" (ebben az esetben friss) szóra. Bármely, nem fagyasztott, pácolt vagy szárított termék élettartama legfeljebb hét nap. Ha táplálkozási tanácsért fordul az Ayurveda Deepak Chopra híres írójához és szakemberéhez, akkor azt válaszolja, hogy 5 órával az étel kezelése (zöldségvágás és főzés) után nincs életet adó energiája. Ha ma fejsz és pasztörizálod a tejet, és hűtőbe teszed, ezt garantálom neked
30 nap múlva akkor is megszakad, ha porszívóznak
Ezt abból a kísérletekből tudom, amelyet saját magam végeztem termékekkel. Ezen kívül az egyik nagyapám juhász volt, és sok tapasztalatom van a házi tejtermékekkel kapcsolatban.
A "természetes" szót gyakran használják. Bízom rád, hogy gondolkodj el egy pillanatra, ha a tej nem természetes, akkor mi az! Akkor miért jelölnek egyes tejeket és más termékeket természetesnek, másokat miért?!?
A gyártók hosszabb értékesítési idő megteremtése érdekében a gyártók gyakran használnak adalékokat és stabilizátorokat az úgynevezett G. R. A. S. (általánosan biztonságosként elismert) listából. Ezek stabilizátorok, színezékek és tartósítószerek, amelyeknek az élelmiszerekben történő felhasználása az emberi biztonságot bizonyító tudományos tanulmányok benyújtása után megengedett. Az FDA (Food and Drug Administration) 280 közvetlen élelmiszer-adalékot és 55 színezéket, valamint több mint 880 szintetikus és természetes aromát hagyott jóvá. Bár a közvélemény nyomására ez a lista csökken és ellenőrzés alatt áll, mégis olyan kiegészítőket fogyasztunk, mint a Polysorbate 80, amelyeket egy üveg savanyúságban találhat. Még a toxnet.nlm.nih.gov-nak, amely egy kormányzati honlap, és szakértői véleményeket tartalmaz, hivatalos információi is megerősítik, hogy ez egy olyan vegyi anyag, amely kényelmetlenségtől kezdve súlyos sérüléseket okoz, ha ember fogyasztja őket.