Mennyire hasznos a rost, és mégis korlátoznunk kell-e
A szál feltűnést keltett az általános egészségre és az egészséges testsúly fenntartására gyakorolt hatásáról, de mit tudunk róluk valójában? Túl tudjuk-e tenni, és ellenkező hatást érhetünk el?
Kiderült, hogy ezek a rostok sokkal nagyobb szerepet játszanak egészségünkben, mint azt el tudjuk képzelni. A kutatások azt mutatják, hogy azok az emberek, akik naponta fogyasztják az ajánlott rostmennyiséget, sokkal teljesebbnek érzik magukat, ugyanakkor nagyobb súlyt veszítenek, mint mások, akik étrendjükben nem figyelnek rostokra.
Kezdjük itt - amit képviselnek?
A rost "rost", oldhatatlan szénhidrátok ", amelyek a napi étrendünkben bizonyos mennyiségben vannak jelen különféle növényi termékek formájában. Megtalálhatók a gyümölcsök, zöldségek, szemek és hüvelyesek héjában, héjában és héjában. A rost nem található olyan állati termékekben, mint a hús, tej, tojás, hal, amelyek zsírtartalmúak.
Kétféle rostban oldható (főleg pektin) és oldhatatlan (cellulóz, lignin), de a gyakorlatban elválaszthatatlanok és hasonló funkcióval rendelkeznek. Az oldható anyagok azonban erjedésnek vannak kitéve, ami elősegíti a bélflóra fenntartását, és az oldhatatlanok változatlanok maradnak a gyomor emésztési folyamatában. A belekben érdekes. Ott egyesek erjednek, mások megduzzadnak. Amikor a belek emésztése velük együtt méreganyagok és az emésztés maradványai, zsírlerakódások mennek. Napjaink egyik vezető trendje, hogy a vastagbél egészsége határozza meg az ember általános egészségi állapotát. Tehát a rost különösen fontos
Mikor, miért, milyen gyakran és mennyit kell fogyasztani?
Fontos tudni, hogy az étlapunkban mindkét típusú rostnak jelen kell lennie, és a legjobb a reggelivel kezdeni, amikor a gyomor üres. Nincs értelme tudni az arányt. A héjú gyümölcs vagy zöldség teljes húsával, hámozott vagy csak gyümölcslé helyett, teljes kiőrlésű gabonában, hüvelyesekben, pelyhekkel a tökéletes egyensúly.