Mennyi; természetes; természetes gyümölcslevek és hasznosabb gyümölcs- és zöldségitalok
És még hasznosabb gyümölcs- és zöldségitalok
Az emberek többsége őszintén becsapja önmagát, hogy minden, az üzletben vásárolt úgynevezett "természetes gyümölcslé" része az egészséges életre irányuló erőfeszítéseiknek. Ehhez az önámításhoz hozzájárulnak azok a televíziós reklámok, amelyekben a fa gyümölcseit közvetlenül és varázslatosan konzervdobozokká alakítják. Ugyanebben az irányban vannak a csomagoláson található optimista feliratok: "Nincsenek tartósítószerek", "Nincsenek javítószerek" stb.
Az állítólag "természetes" ital elsősorban vizet tartalmaz, és a csábító gyümölcs jelenléte benne általában 12-15 százalékos gyümölcskoncentrátum. Külön-külön a gyümölcs minősége kérdéses. Az anyag, különösen az egzotikus gyümölcsökben, nem bolgár, és a tartályhajók Európában terjesztik. És aki valaha is volt a boltokban gyümölcslevek és konzervek előállítására, az tudja - minden alapanyag felhasználásra kerül, beleértve a romlott, összetört, korhadt - minden bekerül az edénybe, és elveszik a teljes tömegben.
A csomag nagy betűkkel fel van tüntetve: "Nincs édesítőszer". Ugyanakkor tartalmában maga a producer is cáfol - állítják, hogy az italban van cukor vagy glükóz-fruktóz szirup. Így a gyakorlatban a kalóriák mennyisége jelentősen megugrik, valamint a kár. A fehér finomított cukor legalább csökkenti a gyermekek immunitását.
A címke további elolvasása után kiderül, hogy a lében több van citromsav (E300, savasságszabályozó, azaz tartósítószer), hogy antocianinok, cochineal és más kémiai nevek adják "természetes" színét, és az eper, a kajszibarack vagy a cseresznye csodálatos illata az illatokból származik, azaz. megint kémia. Nem azt mondom, hogy ezek az összetevők károsak, de semmi közük a természetes termékhez, amelyet szerintünk iszunk. A sav azonban mindenképpen segít a fogzománc elpusztításában.
A tartósság elérése érdekében a gyümölcslevek előállítása során pasztőröznek vagy cselekszenek UHT technológia. Az első esetben magas hőmérsékletet használnak, ami mindig befolyásolja a termék minőségét, színét és a frissesség benyomását. Az UHT technológia ultrapasztőrözés - a levet 1-2 másodpercig melegítik 135 fok fölé. A magas hőmérséklet elpusztítja a C-vitamin egy részét, egyes aminosavak és szénhidrátok megváltoztatják szerkezetüket, és már nem tesznek jót a szervezetnek.