Mennyi fehérjét kell együnk naponta; Táplálkozás és gyógyulás
Ez az egyik leggyakoribb kérdés mind az edzőteremben, mind az egészségük miatt aggódó emberek körében - mennyi fehérjét kell bevenni naponta?
A testépítők évtizedek óta nagy hangsúlyt fektetnek a fehérjebevitelre és a fogyasztás időközére - sokan minden szempontból kísérleteznek, hogy megtalálják az optimális mennyiséget teljesítményük és általános alakjuk javítása érdekében.
Egy ideje azonban egyre inkább az a tendencia figyelhető meg, hogy a nem edzők is figyeljenek a fehérjebevitelre, ahogy ez a táplálékkiegészítők és a szuperélelmiszerek növekvő fogyasztása is.
De van-e oka annak, hogy mindenki hirtelen annyira érdeklődjön a fehérje iránt, kérdezed? Évek óta különféle tanulmányokat és tanulmányokat végeznek a fehérjékről és azok sportolókra gyakorolt hatásáról, hogy megválaszolják nemcsak azt, hogy szükségesek-e, hanem azt is, hogy miként lehet ezeket fogyasztani a maximális hatás érdekében.
Tanulmányok azt mutatják, hogy a fehérjék anabolikusak
Hosszú ideje a világ minden tájáról érkező tudósok érdekelték, hogy kiderítsék a fehérje-kiegészítők hatásait a fiatalok és az idősek edzésén - segítik-e általánosságban az izomtömeget. Számos, még nagyobb számú kisebb tanulmányból álló meta-tanulmány kompromisszumok nélkül alátámasztja a fehérje-kiegészítők sovány izomtömegre és fizikai erőre gyakorolt jótékony hatását.
Egy másik jó példa az NCAA kosárlabdázókkal végzett vizsgálat, amelyben a résztvevőket 2 csoportra osztották - az egyik placebót, a másik valódi fehérje-kiegészítőket szedett.
Az edzés utáni fehérje csoport a 8 hetes vizsgálat végén jobb fizikai felépítést, több sovány tömeget, kevesebb zsírt és több erőt mutatott, mint a placebo csoport.
A fehérje fenntartja az egyensúlyt a fogyás során
A magas fehérjetartalmú étrenden végzett edzés után a test szerkezetére gyakorolt hatások igazolására irányuló vizsgálatot 49 emberrel is végeztek, akik normál fehérje csoportba (2 g/kg/nap) és magas fehérjetartalmú csoportba (3 g) osztódtak./kg/nap).
Végül is mindkét csoport több proteint fogyasztott, mint amennyit eredetileg utasítottak - a normál csoport átlagosan 2,3 g/kg/nap, a magas fehérjetartalmú - 3,4 g/kg/nap.
Az extra fehérje mellett a magas fehérjetartalmú csoport is sokkal több kalóriát fogyaszt (kb. 400-mal többet), mint a normál csoport. Érdekesség ebben az esetben az, hogy a magas fehérjetartalmú csoport a többletkalória ellenére több zsírt égetett el - mennyiségben és százalékban, mint a normál csoport.