Melyik sajt alkalmas a diétára Női magazin
A sajt ízletes és egészséges kiegészítője a mindennapi étrendnek. Csak ne feledje, hogy nem minden kategória alkalmas aktív fogyás során. Bemutatjuk a legjobb 7 sajtot azoknak, akik diétáznak, vagy félnek felszedni néhány plusz kilót.
1. Rikotta sajt
Alacsony zsírtartalmú savóból készül, nem tejből, ezért tartalmaz hatalmas mennyiségű fehérjét (legfeljebb 13 gramm). Ugyanakkor a zsírtartalom az egyik legalacsonyabb: fajtól függően 24 és 8% között van.
A puha paszta textúrájú édes Ricotta sajt kiválóan alkalmas alacsony kalóriatartalmú párolt gyümölcsdesszertek és szendvicsek készítésére. Nem csoda, hogy a gyenge olaszok megeszik reggelire. Egy szelet csak 50 kalóriát tartalmaz (100 grammban - legfeljebb 174 kalória), de még mindig nagyon tápláló és lehetővé teszi a gyors telítést.
Ez a fajta túró az immunrendszer gyógyítója és segítője. Csak vigyázzon a füstölt és fűszerezett ricottával: túl sok a só. 2. Camembert (penészes)
Ez egy különleges fajta, amelynek előállításakor egyszerre többféle speciális gombát használnak. Növekedése érdekében a kenőpénz a tejből laktózt vesz fel, majdnem teljesen felszabadítja belőle a végterméket.
Ezért a jelentős kalóriatartalom (kb. 300 kcal) ellenére a Camembert-et vékony embereknek ajánlják, akik tejtermék-intoleranciában szenvednek laktázhiány miatt.
A termék hőkezelés nélküli nyers tejből történő előállításának egyedülálló technológiája megtartja az emberi test számára hasznos aminosavakat és zsírban oldódó vitaminokat. Mivel valóban segít a csontok erősségében, a fogak és az izmok - erősek, az idegek - acél és agy - tiszták.
A Camamare felszínén található kékesszürke penész gyakran kétségeket vet fel a biztonságával kapcsolatban. Sietünk megnyugtatni: e gomba létfontosságú tevékenységének termékei, amelyek impregnálják a sajtot, ártalmatlanok. És gyorsan meghal a gyomorsósavban anélkül, hogy befolyásolná a beleket. De ez a sajt valóban ritka, de a lithiosis - a nyers tej útján terjedő bakteriális fertőzés - forrása lehet. Ezért nem ajánlott bármikor felvenni a menübe a gyermekeket és a súlyos immunhiányos embereket, beleértve a terhes nőket is.
A hatalmas előnyök ellenére a Camembert, amelynek fő nyersanyaga a zsíros tej, jobb, ha nem használja azokat, akik már túlsúlyosak. 3. Mozzarella Az egyik legkényesebb és könnyen emészthető sajt. Előkészítésének vasa az oltó érése, azaz. az alapanyagok részleges lebomlása a borjak gyomora által kiválasztott emésztőenzimek által. Ennek a speciális technológiának köszönhetően az összes hasznos nyomelem, fehérje és vitamin mozzarellában tárolódik, és azonnal készen áll az emésztésre.