Melyik joghurt hasznos
Puls.bg | 2020. május 05 0
A bolgárok féltékenyek a joghurtra. Elfogadjuk nemzeti termékünkként. És jogunk van ezt gondolni, mivel a tejtermék előállításához hozzájáruló baktériumok bulgaricusok, igaz?
Valójában a Lactobacillus bulgaricus és a Streptococcus thermophilus jelenléte képes az adott tejterméket joghurtként besorolni, nem csak szabványaink szerint. Ezt a kritériumot az Egyesült Államokban a Nemzeti Joghurt Szövetség is elfogadja.
Annak érdekében, hogy a joghurt gondoskodjon egészségünkről, és ne csak ételről vagy desszertről, amerikai szakértők azt tanácsolják, hogy először ellenőrizzék, hogy a vödör összetétele tartalmazza-e ezeket az élő növényeket. Legalább biztosak lehetünk abban, hogy rajtunk kívül mások betartják a minőségi joghurtra vonatkozó előírásokat.
Miért tekintik a joghurtot egészséges ételnek? Hasznos tápanyagokban gazdag, mint például fehérje, kalcium, magnézium, B 12-vitamin. Néhány zsírsavat is tartalmaz.
Még mindig nem világos, hogy rendszeres joghurtfogyasztással megtarthatjuk-e vékonyabb derekunkat, vagy ennek oka általában az egészségesebb életmód és a diéta. Az az igazság, hogy egy vödör joghurt elfogyasztása után jól érezzük magunkat, ami nem mondható el ugyanannyi más termékről. Ebben az értelemben a joghurt valóban segíthet az alakunk megőrzésében.
A joghurt valódi egészségügyi előnyei a benne található probiotikumok. Ezek élő mikroorganizmusok nagyon hasonlít a természetes bél mikroflóránkéhoz.