Melyek a megfelelő jóga ételek
Hogyan tükrözi az elfogyasztott étel egészségünket és tudatunkat?
"Te vagy az, amit eszel" - mit jelent számodra ez a kijelentés? A legtöbb ember számára ez egyszerűen azt jelenti, hogy az étrendben lévő vitaminok, szénhidrátok és fehérjék hozzájárulnak a sejtek, a vér és a csontok felépítéséhez a szervezetben. A jógában azonban "az vagy, amit eszel" sokkal finomabb és erőteljesebb jelentéssel bír. Mint ismeretes, az étel közvetlenül befolyásolja tudatunkat, érzéseinket és viselkedésünket. Különféle állapotokat okozhat, például boldogságot, haragot, elégedettséget vagy szorongást, a szent vagy a gonosz gondolatait. Az elfogyasztott ételek minősége szó szerint lelki-, érzelem- és tudatállapotot hoz létre. A jógában a vegetáriánus étrend különös hangsúlyt fektet az ételekre, amelyek békét hoznak a testben, az elmében és a szellemben.
Étkezéskor az a mottó, amelyet követnünk kell, hogy olyan ételeket fogyasszunk, amelyek közvetlen előnyökkel járnak egészségünk számára. Amit fogyasztunk, és a lelkiállapot közvetlen kölcsönhatásban van. Egészségünk állapota nemcsak attól függ, hogy mit eszünk, hanem attól is, hogy mit nem eszünk. Tisztában kell lennünk az étel előnyeivel, de az egészségünkre és a mentális állapotunkra gyakorolt negatív hatásokkal is.
A jóga három fő csoportra osztja az ételt: szattvi, radzsasztáni és tamasztikus
Magas pránatartalmú sáti étel:
Zöldségek - Articsóka, Rukkola (kis mennyiségben), spárga, cékla, brokkoli, kelbimbó, cikória, káposzta (piros vagy zöld), alabástrom, saláta, spenót, sárgarépa, karfiol, zeller, paszternák, uborka, hajdina, tök, fehérrépa, zöld cukkini, burgonya, kínai káposzta és még sok más, amiről biztos hiányzott nekem J
Gabonafélék - basmati rizs, bab (mindenféle), árpa, szója (friss szójatej), köles, zab, vadrizs, búza…
Dió - mandula, fenyőmag, szezám (hántolatlan és hántolatlan), kesudió, makadámiadió, dió, hámozott napraforgómag, (
Gyümölcsök - alma, sárgabarack, banán, szeder, füge (friss vagy szárított), dinnye, grapefruit, szőlő, ananász, szilva (édes vagy savanyú), gránátalma, málna, eper, kókuszdió, áfonya, mangó, mazsola, cseresznye (édes vagy savanyúság), narancs (édes), papaya, őszibarack, mandarin (édes), görögdinnye…
Gyümölcslevek (friss), juharszirup, tej (korlátozott mennyiségben házi joghurtot)