Mely szénhidrátoktól nem hízik Bevált!
Az agyunknak szénhidrátokra van szüksége a működéshez. Ahogy autóinknak benzinre van szükségük, ugyanúgy agyunknak és egész testünknek glükózra van szüksége - a természetes cukorra, amely felszabadul, amikor keményítőtartalmú ételeket emésztenek.
A legegészségesebb, leggyengébb, leghosszabb életű és szellemileg legsikeresebb emberek a bolygón azok, akik rendszeres étlapjukba rengeteg szénhidrátban gazdag gabonát, hüvelyeseket, tésztákat, gyümölcsöket és keményítőt tartalmazó zöldségeket tartalmaznak.
Bár úgy gondoljuk, hogy a szénhidrátok feltöltődnek, kiderült, hogy ez nem így van. Egy gramm belőlük csak 4 kalóriát tartalmaz, míg minden zsírtípus egy grammja 9 kalóriát tartalmaz.
Vajon miért nyerték el ezt a hírnevet a szénhidrátok? Ennek oka meglehetősen egyszerű - az a tendencia, hogy ezeket zsírral kombinálják. Egy keksz, egy darab sütemény vagy pite bizonyos mennyiségű szénhidrátot tartalmaz liszt vagy cukor formájában. A bennük lévő apró olajmennyiség azonban kalóriákban halmozódik fel.