Mely ételeket nem szabad az ájurvéda szerint kombinálni

1. Kerülje a joghurt vagy a joghurt citrusfélékkel és savanyú gyümölcsökkel történő kombinálását.

2. Ne egyen gyümölcsöt, burgonyát és más keményítőtartalmú ételeket. A fruktóz (gyümölcscukor), a többi típusú cukorhoz hasonlóan, gyorsan felszívódik, míg a keményítő sokáig tart. Ez megnehezíti a cukor felszívódását és emésztési problémákat okoz.

3. Ne igyon görögdinnyét vagy dinnyét gabonafélékkel. Ez a két gyümölcs magas víztartalmú és rendkívül emészthető. Gyors felszívódásukat azonban akadályozza a gabonafélékből származó anyagok sokkal lassabb lebontása, ami jelentősen lelassítja és akadályozza az anyagcserét. Általában a gyümölcsöt önmagában kell fogyasztani, és nem kombinálni más ételekkel.

4. A mézet nem szabad hőkezelésnek alávetni, hanem nyersen és tisztán kell fogyasztani. Ellenkező esetben molekulái inhomogén ragasztóvá válnak, amely a nyálkahártyára tapad és eltömíti a finom csatornákat, és így toxinokat képez.

---