Mely ételeket ne vegyünk konzervben
A konzervek gyakran hírhedtek. És ez azért van, mert egyetért, nem minden étel alkalmas fémdobozba csomagolásra.
Emellett tápértékük minden bizonnyal sokkal inkább megváltozik, mint a nem konzerveké. Mindig nézze meg a címkéket - ha vannak olyan termékek, amelyeken nem olvashatja el a nevet, a legjobb, ha a friss verziót részesíti előnyben a konzervek helyett.
Melyek a legjobb és a legrosszabb konzervek, amelyeket megvásárolhat?
Zöldségek
Legyen konzerv, fagyasztott vagy friss, mindig jót tesz az egészségnek. Természetesen semmi sem tudja legyőzni a friss kukoricát vagy a zöldbabot, ha ízlésről van szó. A legtöbb esetben a zöldségeket csak akkor érlelik, amikor valóban megérettek, ami nem rontja a hasznosságukat. Ráadásul így tárolva sokkal gyorsabban főznek. Az egyetlen dolog, amire figyelni kell, a sótartalom. Minél kevesebb, annál jobb.
Bab
A fekete bab, a vörös bab, a csicseriborsó, a madzag bab és a hüvelyesek családjába tartozó egyéb hüvelyesek abszolút alkalmasak konzerválásra. Itt is vigyázzon a só mennyiségére, de az ilyen növényekkel konzervek alkalmasak gyors levesek, saláták és chilik készítésére.
Tonhal
Sokan szeretik a zöld salátát tonhal mellett, és ezzel a tengeri élőlénnyel konzerválni mindig jó, ha kéznél van. Ezenkívül, ha nem szereti bepiszkítani a kezét a halakba, ez az egyik legtisztább lehetőség. Szardínia és konzerv lazac szintén jó lehetőség.
Gyümölcsök