Mely ételek tartalmazzák a makrobiotikus étrendet
A szokásos makrobiotikus étrend fő ételei a teljes kiőrlésű gabonafélék, beleértve a barna rizst, az árpát, a köleset, a zabot, a búzát, a kukoricát, a rozst és a hajdint.
Kis mennyiségű teljes kiőrlésű kenyér és tészta is megengedett. A gabonaféléknek az elfogyasztott ételek körülbelül 50% -át kell kitenniük.
A friss zöldségek az étkezés 20-30% -át teszik ki. A következő zöldségfélék nagyon ajánlottak: káposzta, kelkáposzta, brokkoli, karfiol, fejkáposzta, sárgarépa, paszternák, téli tök, kínai káposzta, hagyma, petrezselyem, fehér retek és vízitorma.
A csak alkalmanként fogyasztott zöldségek: uborka, zeller, saláta és a legtöbb gyógynövény, valamint azok, amelyeket kerülni kell: paradicsom, paprika, burgonya, padlizsán, spenót, cékla és nyáron - sütőtök.
Az étrend körülbelül 10% -a hüvelyesekből és tengeri moszatokból áll. A legalkalmasabbak a bab, azuki (kis vörös bab), csicseriborsó és lencse.