Melbát egy énekes tiszteletére találták ki

Minden hölgy kedvenc desszertje, melbata, különösen egy operaénekes tiszteletére találták ki.

énekes

A desszertet 1892-ben Auguste Escoffier francia séf készítette, aki a londoni Savoy Hotelben dolgozott.

A kulináris finomságok mestere az ausztrál szopránnak szenteli Nelly Melba (1861-1931).

A desszert két csodálatos nyári gyümölcs - őszibarack és málna - kombinációját tartalmazza, amelyekkel vaníliafagylaltot díszítenek.

1892-ben Nelly Melba megjelent a Covent Garden színpadán Wagner Lohengrin népszerű operájában.

Orléans hercege vacsorát adott diadalának megünneplésére. Különösen erre az alkalomra Escoffier séf készített egy új desszertet.