Mekkora a tehéntej zsírtartalma

A tej biológiai folyadék, amely az emlősök emlőmirigyében képződik. Ez a természet által létrehozott egyetlen termék, amelyet kizárólag a növekvő utódok táplálására terveztek. Fogyasztása tehéntej világszerte nagyon elterjedt.

zsírtartalma

Az étrendünk egyik fontos eleme a friss tehéntej, különféle formákban kapható, amelyek általában tejmennyiségben és zsírtartalomban különböznek. A piac 0,1%, 1,5% és 2% zsírtartalmú friss tejet kínál, amelyet alacsony zsírtartalomként határoznak meg, valamint 3,5% zsírtartalmú teljes tejet.

Valójában a tej zsírtartalmát számos tényező befolyásolja. A bolgár vörös szarvasmarha tejében a zsírtartalom körülbelül 3,6-3,85%, míg a Jersey fajtában 5,01-6,09%.