Megmenti-e bolygónkat a veganizmus?
Számos tudományos tanulmány megerősíti a vegetáriánus vagy vegán (csak növényi) élelmiszerek előnyeit az emberi egészség és a környezet szempontjából. Az Oxfordi Egyetem és a svájci Agroscope mezőgazdasági vállalat elemzése azt mutatja, hogy az állati takarmányok előállításához a legelőterületek 83% -a szükséges, és az üvegházhatásúgáz-kibocsátás 58% -a származik a mezőgazdasági ágazatból. A korlátozás a hús és tejtermékek fogyasztásának általában vagy teljes elhagyása a földterület akár 76% -át is megtakaríthatja, és csökkentheti az üvegházhatást okozó gázok kibocsátását a mezőgazdasági ágazatban.
És így - mindenki megteszi vegánok leszünk, de ez nem olyan egyszerű. Az állati eredetű termékek nélküli étkezés csökkenti az emberi környezetre gyakorolt hatását - erősíti Thomas Nemecek, az Agroscope kutatója. Azonban egy ilyen változás következményeit még fel kell tárni, mint például a kiürített területek használata, az állati sütemények cseréje, a biológiai sokféleség és a talajminőség hatása, valamint a különböző régiók gazdasági következményei.
Felmerül a kérdés azokról az országokról, amelyek az állattenyésztésből tartják fenn magukat, és a növényi alternatívák hiánya miatt az állati fehérjéktől függenek. De nem csak erről van szó.