Megfelelő öntet friss salátákhoz
Alig akad olyan szakember az egészséges táplálkozásról, aki ne javasolná a friss saláták napi fogyasztását. Rendkívül gazdag vitaminokban és más értékes anyagokban, és nagyon diétásak is.
Akár egyszerű salátából, göndör salátából, egy jégsalátából, spenótból, rukkolából vagy bármi másból készülnek, rendszeresen jelen kell lenniük az étlapunkon. A változatosság érdekében azonban jó megtanulni és elkészíteni a megfelelő önteteket az ízesítéshez.
Íme néhány lehetőség, és milyen típusú friss saláták alkalmasak az adott ízesítő mártásokhoz, mivel nincs hozzáadott só, amelynek mennyiségét magának kell megítélnie.
Öltözködés minden zöld salátához
Öntet vagy Caesar szósz néven is ismert, 1 lágy tojásból, 1 szardellafiléből, 3 evőkanál citromléből, 9 evőkanál olívaolajból, 1 teáskanál Worcestershire szószból, 1 gerezd fokhagymából, fekete borsból és ízlés szerint sóból készítik.