Megdöbbentő lista; egészséges; ételek, amelyek egyáltalán nem egészségesek
Martin Harizanov
- Olvasási idő - 20 perc
- Hozzászólások -
Egészségesen szeretnél enni, és valójában ki ne akarna? A jó dolog az, hogy sokféleképpen javíthatja étrendjét. Csak sétáljon a szupermarketben. A csomagoláson annyi ételt fog látni, amelynek sokféle egészségre vonatkozó állítása van. Az egyik csomag szerint "alacsony zsírtartalmú", a másik meggyőzi arról, hogy "cukormentes", a természetes gyümölcslé dobozának címkéje pedig "valódi gyümölcsből" sikít.
Ez fantasztikus, nem? Mindenki az Ön oldalán áll, megkönnyítve az egészséges táplálkozást, mint valaha. Nos, ne rohanj örülni.
Sok "egészséges" étel egyáltalán nem egészséges. Félrevezetnek a címkén feltüntetett hangos állításukkal, miközben a gyakorlatban egészségtelen, sőt egyes esetekben káros összetevőket tartalmaznak.
Szerencsére jó helyen jár, ahol túlnézhet a hamis nyilatkozatokon, és megkülönböztetheti az igazán egészséges termékeket a hamisaktól. Az alábbi felsorolás a legveszélyesebb "elkövetőket" tárja fel, biztosítva Önt arról, hogy ártalmasak az egészségére, ha nem.
1. Természetes gyümölcslé
A természetes gyümölcsleveket főleg olyan emberek használják, akik megpróbálnak több gyümölcsöt fogyasztani. Végül is egészségesebb alternatívát jelentenek a szénsavas italok mellett, igaz? Nos, talán nem egészen. Néhány természetes gyümölcslé több cukrot tartalmaz, mint a Coca-Cola. Míg az egész gyümölcs valóban jót tesz az egészségére, a természetes gyümölcslevek növelhetik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát?
Az egyik fő ok az, hogy a természetes gyümölcslében nincs az egész gyümölcs rostja. A rost segíti a cukor lassabb felszívódását, és ezáltal a test könnyebb felszívódását. Rost nélkül a test hajlamos a hipoglikémiás válságokra vagy a magas vércukorszintre, valamint a nem kívánt súlygyarapodásra.
E problémák megoldása az, ha ragaszkodunk az egész gyümölcshöz. Miért ne vásárolna narancslé helyett friss narancsot? Vagy miért ne cserélné le a gyümölcs puncsot bogyókkal, szőlővel és görögdinnyével?
A természetes gyümölcslevek teljes gyümölcsökkel való helyettesítésének egyik pozitívuma, hogy szélesebb ízválasztékot kínál. Kiválaszthatja a kívánt alma típusát, vagy ha inkább a citrusféléket választja, akkor a szokásos narancslé helyett klementinekre fogadhat. A tested hálás lesz neked.
2. Sportitalok
A sportolók leginkább a bennük lévő elektrolitok miatt fogyasztanak sportitalokat. Az elektrolitok különféle funkciókat látnak el a testben, amelyek közül a legfontosabb a folyadék egyensúlyának szabályozása. Kulcsfontosságúak a hidratált állapot fenntartásához és az optimális teljesítmény biztosításához az edzés alatt.
A helyzet az, hogy az elektrolitok nem vesznek el olyan gyorsan, mint gondolnád. Valójában sokkal gyorsabban veszít vizet, mint az elektrolitok. Kezdetben sportitalokat készítettek olyan sportolók számára, mint a futballisták és a maratonisták. Elektrolitokra van szükség, ha nagy intenzitással vagy hosszan tartó testmozgás során szeretnénk fenntartani a test hidratáltságát és termelékenységét.
Fokozatosan azonban ez a fajta ital nemcsak a profi sportolók, hanem az edzőtermet látogató mindenki kedvelt termékévé vált.
A probléma az, hogy a sportitalok nemcsak elektrolitokkal vannak ellátva, hanem cukorral is. Csakúgy, mint a természetes gyümölcslevek, a folyékony cukor sem a legjobb dolog a szervezet számára. Ezért, ha nem profi sportoló, a sima víz sokkal alkalmasabb lenne az Ön számára.
3. Növényi zsírok
A halban, a dióban, a babban és a húsban számos hasznos zsír található. Közülük a test számára a legértékesebbek az omega-3 zsírsavak. Ezek azonban nem ugyanazok, mint az omega-6 zsírsavak. Az omega-6 és az omega-3 zsírsavak ideális aránya pontosan 1: 1, és a statisztikák szerint az amerikai étrend átlagos aránya valahol 15: 1 és csaknem 17: 1 között van. Ez az egyensúlyhiány a nagy probléma.
De honnan vesszük ezeket az omega-6 zsírsavakat, és miért túlzott mennyiségük veszélyes az egészségünkre?
Tanulmányok szerint az omega-3 zsírsavaktól eltérően az omega-6 zsírsavak magas szintje a szív- és érrendszeri betegségek, a rák és más krónikus betegségek kialakulásának fő tényezője. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy egyes omega-6 zsírsavak elősegítik a test szöveteinek gyulladását, míg az omega-3 zsírsavak csökkentik azt. Az omega-3 és omega-6 zsírsavak versenyeznek egymással, ezért az omega-3 zsírsavakban gazdag étrend csökkenti az omega-6 hatásait. Ennek megfelelően csökken a gyulladás és a krónikus betegségek kockázata.
A legtöbb növényi zsír rendkívül gazdag omega-6 zsírsavakban és szegény omega-3-ban. Vannak azonban olyan egészséges növényi zsírok is, mint az olívaolaj és a kókuszolaj. Harmonikus arányt kínálnak a kétféle zsírsav között, ezért ragaszkodjon hozzájuk, és kerülje a repceolajat.
4. Teljes kiőrlésű gabona
Sétáljon el az élelmiszerbolt kenyérsütőjéhez. Mit látsz? "Teljes kiőrlésű kenyér", "Teljes kiőrlésű gabonából készült", "Több szemű", "Teljes kiőrlésű liszt". Nagyon sokféle kenyér létezik, de mit jelentenek ezek a definíciók? Hogy őszinte legyek, szinte semmi.