Mediterrán tengeri salátamenü - a finomabb világért

A fejlábúaknak, amelyekkel ezt a salátát elkészítik, a hús nagyon jellegzetes és kellemes felépítésű, de enyhén édes tengeri íze az, amely elsősorban éhes rajongóikat vonzza.

Hozzávalók Szükséges termékek 4 adaghoz

  • 500 g tintahal, tintahal, polip
  • 4 evőkanál. olivaolaj
  • 2 csipet szódabikarbonát
  • 1 evőkanál. citromlé
  • 1 tk. szol
  • 1 tk. cukor
  • ⅓ tsp. kömény
  • 1 szegfűszeg fokhagyma, préselve
  • a salátához:
  • 2 teáskanál. sült saláta kitûnõ
  • 1 saláta, darabokra aprítva
  • 1 citrom szeletelve
  • 250 g koktélparadicsom
  • öltözködéshez:
  • 1 medvehagyma, apróra vágva
  • 1 tk. teljes kiőrlésű mustár
  • 1 evőkanál. édesem
  • 2 evőkanál. tarhonyaecet
    salátamenü
  • 100 ml olivaolaj
  • só ízlés szerint