Maxim nagypapa 3 nap a vízen, ma pedig puhán
Csak a víz volt a 97 éves Maxim pátriárka étlapja a nagyböjt első három napjában. Szerda délig még vizet sem ivott. Ezt követte az egész szerzetesi rendünk, a zsinat vezetésével. Az úgynevezett vágással kezdődik és fejeződik be a leghosszabb és legszigorúbb gyors - a Nagy. Az ötlet az, hogy legyőzze minden testi vágyát és felemelje a szellemet. Manapság azonban Maxim nagypapa egyáltalán nem zavarta napi munkáját - mindenféle segítség nélkül pecsétel a gépen, a zsinat anyagait, minden nap átnéz és aláír egy halom dokumentumot, és egy áldottabb posztért CD-ket játszik a templommal énekeket.
A háromnapos böjt a nagyhét végén egyértelmű - Krisztus szenvedései miatt. De miért kezdik a szerzetesek, a papok és a püspökök a teljes éhséget a vasárnapi szirup utáni bevezetésével egészen múlt szerda délig? "Ez egyszerű, az éhség élesebbé teszi az érzékeket, és a trimmelés megnyitja a Krisztus önfeláldozása iránti empátia tudatát. És még a böjt után is kezded szeretni a legízléstelenebb leveseket, húsvétig olaj és fűszerek nélkül főzve" - magyarázzák a szerzetesek. Szerdán, a presancifikált liturgia után, egy pohár szent vizet isznak, ostyát vesznek, és délután megkezdődik az etetés - gyógyteákkal, kompótokkal, és egyesek babapüréket használnak.
Általában a vágás után Maxim nagypapa zöldséglevessel táplálkozik. Csütörtökön a következő menüt kérte - egy egész burgonyát, sárgarépát és hagymát, vízben megfőzve. Ezután a zöldségeket félretesszük, és csak a húslevest isszuk meg. A tipikus szerint a szombat és a vasárnap húsvét napja, így ma olaj (olaj) és egy pohár jámbor bor megengedett. Maxim nagypapa fekete kenyerét ma lágyra cserélik. Manapság a gyónáshoz és az úrvacsorához hosszú sorok alakulnak ki az egyházakban. Holnaptól pedig a böjt a következő háromnapos böjtig folytatódik a nagyhét alatt a húsvét előtti napokban, amely idén április 15-én van. Megtanulhatjuk, hogy mit együnk, ha kinyitjuk a kolostori ételek könyvét, amelyet a rusei és giurgiu-i szerzetesek 5 éve adtak ki. A séfként híres Epiphanius híres hegymászó Athos-receptjeire is nagy szükség van.
Papságunknak azonban nem kell hozzájuk folyamodnia - minden püspöknek van hű szakácsa, aki pontosan tudja, mikor mit kell főzni. A böjt a 97 éves pátriárka számára gyakori, és körülötte sokan az aszkéta rezsimnek tulajdonítják életerejét. Mivel az év szinte egyetlen napján Maxim nagypapa nem iszik gyógynövényes vagy ceyloni teát, nem eszik nyers zöldséget - paprikát, paradicsomot, sárgarépát, hagymát vagy uborkát. Fő étele között szerepel a hagymás főtt burgonya. Alig ül az asztalnál az olajbogyó és a kétféle típusú kenyérpirító nélkül cukorbetegség miatt. Szereti a citromot és az almát. A bab inkább a plakiát. (Lásd az alábbi receptet.) Most mind ő, mind a zsinati vének arra várnak, hogy elkapják a zöldet. És szívesen fogadnak el egy laikusoktól egy zacskó csalánt vagy spenótot, mert így a böjt könnyebben elmúlik. Addig a főtt burgonyát tisztelik leginkább.
De egyetlen szerzetes, pláne nagyvárosi, nem fog beszélni az absztinenciájáról, mert a böjt titkos bravúr. "Kérjen meg valakit, ne keressen engem erre" - mondta Gavriil, Lovchani püspök, aki vegetáriánus. Az aszkéziséről ismert nevrokopi Nathaniel metropolita pedig eltereli a témát: "A bűnbánat idején, lelki cselekedetek révén díszítsük magunkat fény műveivel. Fény és megmentő böjtök" - kívánta. Mert húsvétig mind a 48 nap alatt a keresztények az alázat, a bűnbánat és a lelki megtisztulás útján járnak. És ez nagyon személyes.