Matcha - zöldtea por, számos egészségügyi előnnyel. Ételek és ételek csoportjai
Míg más zöld teákat termesztenek szerte a világon, a mérkőzés egyedülálló Japánra. A zöld tea por évszázadok óta szerves része a hagyományos teaszertartásnak. A japán gazdák a mai napig szigorúan követik a hagyományos módszereket - a termesztéstől az őrlésig, amelyet kőmalmokban végeznek. Azon túl, hogy tea, a matchát egzotikus összetevőként is használják számos receptben.
Mitől olyan hasznos a tea egyezés?
A fő oka annak, hogy a meccs szuperétel, az a nagy mennyiségű antioxidáns jelenléte a teában, az úgynevezett polifenolok, amelyek számos egészségügyi előnyhöz kapcsolódnak, és számos védő tulajdonsággal rendelkeznek - védenek a szívbetegségektől, a ráktól, szabályozzák a vércukorszintet és a vért nyomás.
A Matcha tea számos egészségügyi előnyéről híres. Gazdag tápanyagokban, antioxidánsokban, rostokban és klorofillban. Az egészségre gyakorolt jótékony hatása sokszor nagyobb, mint a többi zöld teaé, mivel az egész levél elfogyasztásra kerül, nemcsak a főzete. Egy csésze matcha tea tápértékét és antioxidáns tartalmát tekintve 10 csésze zöld teának felel meg.
Az EGCG (epigallocatechin-gallát) nevű gyufában lévő polifenol csak a zöld teában található meg, gyógyító tulajdonságait számos tanulmány bizonyította.
Az aminosavak jellegzetes ízt is adnak neki, amelyet ötödik íznek vagy umaminak neveznek - gazdag krémes szájérzet.
Milyen előnyei vannak a teának a meccsből?
- rendkívül gazdag antioxidánsokban;
- serkenti az anyagcserét és kalóriát éget;
- megnyugtatja az elmét és ellazítja a testet;
- gazdag rostokban, vitaminokban és klorofillban;
- növeli a hangulatot és a koncentrációt;
- ellátja a testet C-vitaminnal, szelénnel, krómmal, cinkkel és magnéziummal;
- csökkenti a rossz koleszterint és a vércukorszintet;
- számos betegséget megakadályoz.