Marhavese gombával Receptek ételekhez apróságokkal

5 borjúvese
400 g gomba
1-2 paradicsom
? h.h. bor
1 k.ch. olaj
2 evőkanál. brapno
paprika
bors

marhavese

Az elkészítés módja:

* Forraljuk puhára, tisztítsuk meg, és vágjuk fel a veséket sós vízben, majd vágjuk apróra.
* Közben külön gombában forraljuk fel a gombát, ürítsük le és vágjuk szeletekre.
* Pároljuk őket az olajban a vesékkel együtt, majd öntsük a lisztet és hagyjuk aranysárgára sülni.
* A kapott keveréket hígítsuk fel a veséből származó borral és vízzel, és addig főzzük, amíg a folyadék csökken.