Marhahús szelet párolt burgonyával - gyors és finom
500 g marhahús szelet
2 és 1/2 evőkanál. vaj
ízlés szerint fekete bors
diétás só ízlés szerint
hidegen sajtolt olívaolaj ízlés szerint
A marhahúsokat megmossuk és részekre vágjuk. Megfelelő fazékba öntsünk 2 ek. vizet, adjunk hozzá kis mennyiségű sót, a vaj és a citromlé felét, tegyük az olajjal kikent rácsot a tetejére.
Távolítsa el a kész szeleteket, ürítse ki a húslevest. A lisztet vajban enyhén megpirítjuk, hígítjuk a húslevessel, és lassú tűzön addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ezután szűrjük le és adjuk hozzá az olajat. Párolt zöldség körettel tálaljuk.