Marha vesék 1 kg
11,87 BGN 11,87 BGN/kg.
Az ország összes településére teljesítjük a megrendeléseket.
Leírás
Leírás
MARHAVESEK
Rendeljen friss marhavest bolgár szarvasmarháktól. Fojtásra vagy az angol vese pite kedvenceire alkalmas. Pörköléshez: vágja a marhahús veseit vékony szeletekre, és tegye egy serpenyőbe, amelyben előzőleg 3-4 hagymát pároltunk 4 evőkanál zsírban. Szórjunk meg egy kevés köménymagot, öntsünk 1 csésze forró vizet, fedjük le, és hagyjuk, hogy a vesék körülbelül 1-2 órán át megfulladjanak. Időről időre adjon hozzá egy kevés forró vizet. Sózzuk, adjunk hozzá 1 evőkanál lisztet hideg vízzel hígítva, és hagyjuk még tíz percig forralni az edényt.
A MARHA- ÉS A MARHÁK KÜLÖNBÖZŐ
A marhahústól eltérően a marhahúsnak más az állaga, az íze és a színe. A borjúhúst 6-7 hónapos fiatal állatokból nyerik olyan fajtákból, amelyek nem hústermelnek. A fiatal marhahúst legalább 18 hónapos hústermelő fajtákból nyerik, amikor még fejlődik az ízük. A marhahústól, amely általában sárgás vagy rózsaszínű, a marhahús sötétebb színű és szilárdabb az állaga. Ezen tulajdonságok miatt a marhahús általában érési folyamaton megy keresztül, hogy megszerezze jellegzetes gyengédségét és ízét. Érdekes módon a marhahús kevesebb koleszterint tartalmaz, mint a marhahús, és sokkal népszerűbb az egész világon. Minden változatában a marhahús adja a világ hústermelésének 25% -át.