Marha kebab recept borral és gombával

Marhahús borszósszal gombával és zöldséggel.

Ezt a finom népi receptet, különféle boros kebabot, de nem franciául, inkább a miénkben kaptuk egy Facebook-baráttól - Georgi Georgievtől. A szerző elmondta, hogy a Brestovitsa-ban készített házi cabernetére támaszkodik, hogy elérje az étel igazán kifinomult ízét és kellemes aromáját. Csak azok, akik mernek saját edényt készíteni, meg fogják érteni, hogy egy konyha milyen szagú morzsákat főz gomba boros szószban. És milyen barátságos az asztal, amelynél egy ilyen családi vacsorát szolgálnak fel, esélye van megtudni, hogy George és felesége receptjét követi-e:

Szükséges termékek:

• 800-900 g zsenge borjúhús
• 2 nagy hagyma
• 2 sárgarépa
• 500 g friss gomba (gombával finomabb lesz, de gombát is használhat)
• 4 evőkanál. növényi olaj (olaj vagy olívaolaj)
• 1 tk (200 ml) vörösbor (Cabernet)
• 2 evőkanál. fehér liszt
• 2 evőkanál. paradicsomkoncentrátum
• 2-3 babérlevél
• só és bors ízlés szerint
• ha szükséges, egy csipet csípős paprikát vagy apróra vágott csípős paprikát
• kakukkfű ízlés szerint
• friss petrezselyem a szóráshoz

---