Mangosztán
Mangosztán/Garcinia mangostana/a névadó piramisfa gyümölcse, amely 6-25 méteres magasságot ér el. A mangosztánt a "gyümölcsök királynőjének" hívják. A mangosztánfa hazája Dél-Ázsia, manapság főleg Kambodzsában, Thaiföldön, Malajziában, Kínában, Indonéziában található meg. A mangosztán, más néven mangosztánnak semmi köze a mangóhoz, a nevek hasonlósága ellenére.
A gyümölcs meghozatalához a fának legalább 10 évesnek kell lennie. Párás éghajlatra van szüksége a trópusi alföldön, valamint jól vízelvezetett talajra. A mangosztán leggyakrabban házikertekben termesztik, számos nehézség, például a lassú növekedés miatt nem alkalmas nagyüzemi termelésre. Nevelhető üvegházként vagy szobanövényként, de nedvességgel és hővel kell ellátni.
A mangosztán vagy a Garcinia mangostana nevét Jacques Garcin francia kutatóról kapta. Victoria királynő maga adta ennek a kiváló gyümölcsnek a "Minden gyümölcs királynője" címet. Ázsiában a mangosztánt évszázadok óta fogyasztják, nemcsak a kiváló íze, hanem számos egészségügyi előny miatt is.
A gyümölcs alakja kerek, lila héj borítja, amely viszonylag kemény. A gyümölcs súlya 80 és 200 g között van - attól függően, hogy milyen talajon termesztik. A kéreg alatt egy több részre osztott mag található, amely puha, krémes és átlátszó. A gyümölcs édes, vajas ízű mandulával rendelkezik.
Belül szorosan csomagolt magok vannak. Általában egytől ötig terjednek, de vannak mag nélküli példányok is. A gyümölcs teljes érése körülbelül 100 napot vesz igénybe.
Mangosztán összetétele
Ma a tudósok dicsérik mangosztán a benne található hatalmas mennyiségű fitotápanyag miatt, úgynevezett xantonokként. Hatékonyságuk miatt szuper antioxidánsokként ismertek. Mintegy 40 különböző xantont találtak a mangosztánban, így ez a leggazdagabb, sőt az egyetlen forrása ezeknek a hihetetlenül előnyös fitotápanyagoknak. Ezen felül magas a C-vitamin, a B-vitaminok, a nikotinsav, a magnézium, a kálium, a mangán tartalma.