Mangó - héjával

Néhány dolog a kertből egyenesen a szájába kerül. Mások azt szeretnék, ha megtisztítanád és meghámoznád őket enni. A gyümölcsök és zöldségek bőre azonban nagyon gazdag antioxidánsokban, ezért érdemes enni. Valamint a köveikben található magvak és diófélék.

Kevesen tudják, hogy a kivi szőr nagyon hasznos, és véd a ráktól és az allergiától. És a mangó? Kérge ehető?

A mangó nagyon gazdag C-, A-, E-, K- és B6-vitaminokban, valamint rostokban és ásványi anyagokban, például mézben. A legértékesebb antioxidánsok benne a mangoferrin, noratirol, resveratrol és kvercetin, amelyek többsége a kéregben található. Rákellenes hatásuk is van.

A mangó húsa nagyon édes, így a rostokban gazdag héj elfogyasztásával egyensúly érhető el a gyümölcs által elnyelt sok cukorral.

---