Mamma Mia - 9 csodálatos recept a tésztaszószokhoz

Régóta megszoktuk, hogy otthon készítsünk spagettit paradicsommártással, vagy automatikusan rendeljünk Bolognesét, ha az étterem tésztájáról van szó.

Itt az ideje, hogy megtörjük a kulináris, "spagetti" légkört, és összekeverjük a hagyományos paradicsommártástól eltérően.

És mivel az olasz konyha legnagyobb bolgár rajongói közé tartozunk, ne kételkedjen abban, hogy a receptekre vonatkozó javaslatok között sok parmezánt szórnak, olívaolajat öntenek, és oregánó és fokhagyma illata lesz. Hmmm igen, tanácsos otthon lenni:)

Hidd el, szédítően finom lesz!

Véletlenszerűen megmutatjuk neked, és te választod ki vagy ki lesz a kedvenced.

1. Paradicsomszósz + főzőkrém + bazsalikom + hagyma

  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 teáscsésze paradicsomszósz (elkészítheti házi recept szerint, vagy két üveget vásárolhat a boltból)
  • Só és bors ízlés szerint
  • Cukor ízlés szerint
  • 1 csésze tejföl
  • parmezán
  • bazsalikom
  • Fettuccine, borjúhús vagy spagetti. amit csak akarsz.

Az

mamma

Az elkészítés módja:

Vágjon hagymát és fokhagymát, majd tegye vajba és olívaolajba. Ezután adjuk hozzá a paradicsomszószt. Jól keverjük össze, és adjunk hozzá egy kevés sót, borsot, cukrot, ha a mártása túl savanyú. Hagyja a mártást lassú tűzön kb. 20-30 percig párolni. Hozzáadhat egy kis pirospaprikát is, ha kívánja.

Körülbelül 25 perc múlva távolítsa el a serpenyőt a keverékkel a tűzhelyről, hagyja 1-2 percig. És adjuk hozzá a tejszínt. Jól összekeverjük, és kész a mártása.

Hozzáadjuk az előre főtt tésztához:)

2. Avokádó + bazsalikom + fokhagyma

Termékek:

  • 1 csomag spagetti
  • 2 érett avokádó, félbevágva és meghámozva
  • bazsalikom
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 evőkanál frissen facsart citromlé
  • só és bors ízlés szerint
  • olivaolaj
  • koktélparadicsom
  • édes konzerv kukorica

Az

Az elkészítés módja:

Az előkészítés rettenetesen gyors, nem fogja érezni, amikor elkészül a vacsora. Igen. alaposan pépesítsük az avokádót, 2-3 szál bazsalikommal, fokhagymagerezddel. Sózzuk, borsozzuk, citromlével és olívaolajjal. Jól elkészített pasztát kell kapni. Adja hozzá és keverje hozzá az előre főtt spagettihez, adjon hozzá meggyparadicsomot és csemegekukoricát, és kész!

3. Sajt + tejszín + fokhagyma

Termékek:

  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál vaj
  • 5 gerezd fokhagyma, előre darálva
  • 1 csomag spagetti
  • 1 csésze víz, amelyben felfőztük a spagettit
  • főző krém
  • 1 csirkehúsleves egy halomban
  • Sajt - fehér sajt, mozzarella, cheddar sajt, parmezán és bármi más, amit szeret

Az

Az elkészítés módja:

Az olívaolajat, a vajat közepes lángon, nagy serpenyőben melegítjük, hozzáadjuk a darált fokhagymát, és hagyjuk kb. 1 percig.

Készítsük el a tésztát egy másik tálban, elválasztva egy poharat a vizetől, amelyben forraljuk. Adja hozzá a húsleveskockát a pohár vízhez, és keverje meg. Ezután öntsük a spagettire a tejszínnel és a fokhagymával együtt. Keverjük össze, és forraljuk fel. Amint a folyadék forrni kezd, adjuk hozzá a sajtot, és keverjük addig, amíg meg nem olvad. Jól összekeverjük, és hagyjuk, hogy a szósz jól besűrűsödjön.

Tálaljuk úgy, hogy apróra vágott friss hagymát és parmezánt adunk hozzá.

4. Paradicsom + tejföl + oregano

Itt a dolgok szinte ugyanazok, mint az első receptben, de a paradicsomszószt magunk készítjük el, bonyolítjuk, enyhe forró változásokat adunk hozzá. és egy csipet oregánót:) Csak nézd!

Termékek:

  • ¼ egy pohár extra szűz olívaolajat
  • 1 hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • ¼ - ½ teáskanál chilis pehely tetszés szerint (attól függően, hogy milyen fűszeres)
  • 1 teáskanál oregánó
  • 1 pohár vodka
  • 12–15 a legkisebb fajta kockára vágott paradicsom
  • ½ csésze főzőkrém
  • ½ csésze reszelt parmezán
  • 1 csomag tészta
  • Só, bors
  • Petrezselyem vagy friss oregano köretnek