Makrobiotikus étrend - nőknek
A makrobiotikus szó görögből származik és hosszú életet jelent. A makrobiotikus étrendet és filozófiát egy George Osawa nevű japán tudós dolgozta ki, aki úgy véli, hogy az egyszerűség az optimális egészség kulcsa.
A makrobiotikus étrendben lévő teljes kiőrlésű gabonák általában minden étkezés 50-60% -át teszik ki.
A makrobiotikus étrendben lévő zöldségek általában a napi élelmiszer-bevitel 25-30% -át teszik ki. A teljes zöldségbevitel legfeljebb egyharmada lehet nyers. Ellenkező esetben a zöldségeket párolni, főzni, pörkölni vagy pörköltnek kell lennie.
A bab a napi táplálékfogyasztás 10% -át teszi ki.
Állati termékek a makrobiotikus étrendben: Kis mennyiségű hal vagy tenger gyümölcseit hetente többször fogyasztják. Kerüljük a húst, a baromfit, a tojást és a tejtermékeket. A halakat vagy a tenger gyümölcseit tormával, wasabival, gyömbérrel, mustárral fogyasztják, hogy elősegítsék a szervezet méregtelenítését.