Makró és mikroelem - amit fontos tudni
A modern embert elárasztják a táplálkozással kapcsolatos információk. Különböző területek szakértői speciális étrendeket javasolnak. Olyan cikkeket olvasunk és videókat nézünk, amelyek részletesen elmagyarázzák, mennyire fontos ez vagy az a tápanyag, mi a legjobb ivóvíz és hogyan kell pontosan elkészíteni ételeinket annak hasznos tulajdonságainak megőrzése érdekében. Mindezek az anyagok csodálatosak, de könnyen eltévedhet az információs lavina. Ezért beszélünk ma a jó táplálkozás mögött álló alaptudományról. Mert hisszük, hogy mindenki képes elkészíteni saját étrendjét, ha tudja, mit kell beletenni.
Mikro- és makrotápanyagok - mi a különbség
Makrotápanyagok
- Megadják a testnek a szükséges energiához szükséges kalóriákat
- Vegyen részt az izomtömeg növelésében
- Építsen és javítson szöveteket a testben
- Tartsa fenn a testhőmérsékletet
- A sejtek megfelelő működésének fenntartása
- Támogatják a hormonok, enzimek és más kémiai vegyületek szintézisét a szervezetben
- A jó bél mikroflóra fenntartása
A mediterrán étrend, amely hangsúlyozza a szénhidrátokat és zsírokat, szintén jelentős érdeklődést váltott ki az elmúlt években. Természetesen a gluténintoleranciában szenvedők számára a pizza és a tészta megtalálja a modern alternatívákat. A fehérjéről is sok vitát folytatnak, főleg a vegánok és a vegetáriánusok számára. Számos olyan tanulmány létezik, amelyek bizonyítják, hogy a növényi fehérjék minőségükben nem alacsonyabbak, mint az állati fehérjék. És a rostokról többnyire az emésztőrendszer egészségével kapcsolatban beszélnek, és variációknak tekintik őket.
Nem tudtuk megmondani, hogy melyik étrend a legjobb, és nem is tudtunk százalékot adni a különböző makrotápanyagok között. Hisszük, hogy minden egészséges ember kiválaszthatja saját ételeit, hogy azok teljesek legyenek. A Lifestore-nál azonban úgy gondoljuk, hogy a glutén és a kazein káros a legtöbb ember számára, és arra törekszünk, hogy gluténmentes termékek, valamint vegán sajtok széles választékát kínálják. Személy szerint az egészséges zsírokat hangsúlyozzuk, mert úgy gondoljuk, hogy megérdemlik, hogy asztalunkon legyenek. Róluk blogunk más anyagaiban is írtunk. A témában többet kereshet a zsír kulcsszó beírásával a keresőmotorba.