Mákos tekercsek - Főzés receptek palacsintához, karamellkrémhez, moussakához és sok más finomhoz
Felkészülési idő:
30 min.
desszertek, sütemények
A mákos tekercsek elkészítésének módszere
Az élesztőt a cukorral együtt feloldjuk a meleg tejben, és melegen hagyjuk, amíg a keverék nem kezd habot képezni.
A lisztet egy tálba szitáljuk, és összekeverjük sóval, hozzáadjuk a habos élesztőt, a joghurtot és az olajat. Gyúrjon puha tésztát, végül adja hozzá az olvasztott és kihűlt vajat.
Golyóvá formáljuk és olajozott tálba tesszük. Letakarva 1 órán át melegen hagyjuk.
A kelt tésztát lisztezett felületre helyezzük, és 18 golyóra osztjuk. Minden gömböt ovális cipóvá sodornak. Szűk tekercsbe van tekerve, kissé kinyújtva a végeit. Rendezzük egy olajozott serpenyőben, és fedjük le 15 percig.
Ekkor a sütőt 200 C-ra melegítik.
A tekercseket megkenjük felvert tojással, és kívánt esetben megszórjuk szezámmal, mákkal, köménnyel vagy tengeri sóval.
20 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.