Május 29. - keksznap
Az amerikai keksz kicsi ropogós kenyér, gyakran reggelire vagy köretként szolgálják fel. Az Egyesült Királyságban azonban a "keksz" szót a lapos édességekhez használják. Az egyik szokatlanabb hagyományos brit keksz a Garibaldi. "Szeletelt keksz" néven is ismert, mazsolát tartalmaz két tésztaréteg között.
Keksznap története
Sokan meg fog lepődni, amikor megtudja, hogy a sütik nem modern találmány. Valójában szükségből találták ki az ókori világban. A római, görög és egyiptomi birodalmak kereskedői és katonai személyzete gyakran sok hetet töltött a tengeren rakományszállítással és külföldi partokra utazással. Ezért snackre volt szükségük, hogy kalóriaforrást biztosítsanak számukra az egész út során. A friss étel nem volt lehetőség, mert egyszerűen nem volt mód tárolásra. Így a kapitányok az aszalt élelmiszerek előállítóihoz fordultak, amelyek romlás nélkül túlélnék az élelmiszer-ellátást.
A tárolási technikák az ókorban meglehetősen fejlettek voltak. Az emberek tudták, hogy ha valami kiszárad, az tovább fog tartani.
Így a szárított kekszes kenyerek alaptáplálékká válnak a tengerben. Az ókori egyiptomiak például lapos, törékeny kenyereket készítettek régi gabonából. Később a rómaiak megalkották az első példát arra, amit ma keksznek ismerünk el. Búzalisztet terítenek egy tányérra, majd hagyják megszáradni és megkeményedni.
A keksz fontos szerepet játszott az orvostudomány korai történetében is. Sok orvos úgy vélte, hogy a testben problémák alakulnak ki a belekben. Az orvosok ezt követően a kekszet egészségügyi ellátásnak tekintették - amely nagyon eltér a mai kollégáiktól -, és naponta írták fel őket emésztési problémákkal küzdőknek.