Magok és diófélék - Alapvető ételek - Anya és apa naplója
Ön valószínűleg találkozott azzal az ajánlással, hogy mi sem ajánlunk diót kisgyermekeknek a fulladás veszélye miatt. Ez azt az érzést kelthette benned, hogy a dió nem elérhető a gyermekek számára. Ez csak egész diófélékre érvényes - 5 éves korig nem ajánlott. Diófélék az óvodákban és a konyhákban sem kaphatók. Ennek oka azonban az, hogy nehéz nyomon követni tárolásuk módját, és ez rendkívül fontos. A dió zsírot tartalmaz, ami könnyen avasodik. Ezért sötét, hűvös és száraz helyen kell tárolni. Talán a mélyhűtőben. Zárt dobozokban. Mindenesetre nem éppen a felső konyhaszekrényben, amelyet az alatta lévő lámpák vagy a tűzhely fűtött:-). Vásárláskor szintén gondosan válasszon. A zárt csomagok jobb választás. Ha nagy mennyiségű diója van a faluból - fagyassza le őket a fagyasztóban. A dióféléket és a magokat legfeljebb 1 évig lehet hűtőszekrényben tartani.
A másik ok, amiért a diót óvatossággal ajánlják, az az allergiás veszély.
Ezért vezesse be őket kis mennyiségben, egyenként, várjon 2 napot, mielőtt felajánlja a következő új ételt a gyermeknek. Ha allergia van, akkor a 48. órára ez megjelenik - kiütés, bőrpír, viszketés, hányás, hasmenés formájában. Ne hagyja ki az ételallergia másik tünetcsoportját - orrfolyás, tüsszögés, köhögés, légszomj. Ha a gyermeknek gyakran vannak ilyen tünetei, és úgy gondolja, hogy ez vírus, figyeljen az általa kínált ételekre.
Egy új tanulmány * kimutatta, hogy azoknál a gyermekeknél, akiknél fokozott a allergia a földimogyoróra, korai bevezetésük (kb. 6 g földimogyoró fehérje hetente, 4 és 11 méter közötti gyermekeknél) akár 70 -80%. Olvasd el a cikket A földimogyoró korai bevezetése csökkenti az allergia kockázatát.