Magas zsírtartalmú étrend - kinek megfelelő Tárgyak
Fotó: Nina Firsova/Shutterstock
2020. július 20., 14:21.
A legjobb étrend a kiegyensúlyozott étrend a kalóriák és a makrotápanyagok szempontjából, beleértve a jelentős mennyiségű szénhidrátot és fehérjét, valamint ezen kívül kevés hasznos zsírt.
De nem ez az egyetlen módja az egészséges táplálkozásnak, vannak más lehetőségek is. Nagyon népszerű köztük a magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelyben a zsírok nagyobb szerepet játszanak energiaforrásként, és kiegyenlíthetik, sőt meghaladhatják a szénhidrátok mennyiségét.
A ketogén étrend éppen ilyen étrend, de most nem csak arra koncentrálunk. A zsírtartalmú étrend meglehetősen szélsőséges képviselője, és saját cikkemet már neki is szenteltem.
Amikor ebben a cikkben a "magas zsírtartalmú evésről" beszélek, olyan étrendekre gondolok, amelyekben a napi kalóriabevitel 35% -a vagy ennél nagyobb része zsíros ételekből származik.
Összehasonlításképpen - a klasszikus étrendben, amiről az elején beszéltem - a rendszerben a zsír százalékos aránya a céltól függően 15-30% között van, és a ketogén étrendben a zsír elérheti a napi kalória 50-60% -át bevitel.
És mivel a kalóriáknak és a fehérjéknek ugyanazoknak kell maradniuk, az étkezési zsír növekedése elkerülhetetlenül a szénhidrátok csökkenéséhez vezet. Ezért a magas zsírtartalmú étrend az "alacsony szénhidráttartalmú étrend" oszlopban szerepel.
Ha ezt a cikket olvassa, valószínűleg érdekli és hajlandó kipróbálni a magas zsírtartalmú étrendet, és elgondolkodik azon, hogy ez megfelelő-e Önnek, és miért ne folytatna ketogén étrendet, ahelyett, hogy foglalkozna ezzel a mérsékeltebb áttéréssel a szénhidrátról a zsírra … Megértelek és válaszolni fogok neked.
A ketogén étrend az utóbbi időben meglehetősen népszerűvé vált. Alapvetően 2 elméletre támaszkodva:
- hogy az étkezési zsírok fokozott bevitelével a testzsír égése is fokozódik, ami megkönnyíti a fogyást;
- hogy csak akkor tud sikeresen fogyni, ha alacsony az inzulinszintje. Mivel a szénhidrátok növelik az inzulinreakciót, a megoldás az, hogy helyüket, mint a szervezet fő energiaforrását, zsírral helyettesítik.
A világ azonban nem fekete-fehér, inkább szürke, és itt is az arany középutat kell keresnünk, kellő figyelmet fordítva mind az étkezési mód előnyeire, mind hátrányaira a sport, az edzés és az egészséges táplálkozás szempontjából. .:
- Minden alacsony szénhidráttartalmú étrend első 1–4 hetében a szervezet alkalmazkodási időszakon megy keresztül, és gyakoriak a mellékhatások: fáradtság, ingerlékenység és csökkent fizikai képesség. Ezek a mellékhatások eltűnnek, miután a test alkalmazkodik, és végül a ketózis módjára lép.
- De a ketózis-rezsim kezdetén sokan tapasztalják az éhség és az étellel való könnyebb jóllakottság jelentős visszaszorítását, ami elkerülhetetlenül kevesebb kalóriához és gyorsabb fogyáshoz vezet az első 1-4 hétben.