A 27 leggazdagabb jódtartalmú étel
Bulgária hegyvidéki és félhegyvidéki régióiban hiányzik a jód. De az Egészségügyi Minisztérium rendelete szerint főzősó, amelyet forgalomba hoznak, jódozzák, hogy elkerüljék a jódhiányt és az ezen ásványi anyag hiányára jellemző betegségek kialakulását.
Miért van szüksége a szervezetnek elegendő jódra
Mindenekelőtt az optimális jódmennyiség szükséges a szoptató nőknél, valamint a 3 év alatti gyermekeknél.
Elegendő jód nélkül a magzat idegrendszerének és a gyermek intellektuális képességeinek normális fejlődése nem lehetséges. Minél többet nő, annál több fontos ásványra van szüksége.
Összehasonlításképp - 1 év alatti gyermekek számára elegendő körülbelül 50 mikrogramm jód/nap, és a 7 éves gyermekek számára 120 mcg szükséges. Általában felnőttkorban egy személynek 150 mikrogramm jódra van szüksége, terhes nők számára pedig 250-300 mikrogrammra.
Az ásványi anyagra az emberi testnek szüksége van a pajzsmirigyhormonok szintéziséhez. Viszont az ásványi anyag részt vesz a fehérje, zsír és szénhidrát anyagcserében.
Az ásványi anyag fő funkciói a következők:
- A pajzsmirigy optimális működésének biztosítása;
- A központi idegrendszer állapotának normalizálása;
- Megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket;
- A koleszterinszint szabályozása;
- Az immunitás és az anyagcsere javítása;
- Részt vesz a mozgásszervi rendszer, az izomszövet növekedését és fejlődését biztosító folyamatokban;
- Hatással van a haj, a körmök és a fogak egészségére;
- Ez befolyásolja a zsírszövet lerakódásának sebességét is.
Ha jódhiányt észlelnek, a gyermekek és a felnőttek gyakrabban álmosak, intellektuális képességeik csökkennek, neurológiai rendellenességek jelentkeznek.
Első pillantásra úgy tűnik, hogy a probléma könnyen megoldható jódozott sóval, de a gyakorlat azt mutatja, hogy ez a hiány nem képes olyan könnyen semlegesíthető.
A testet jóddal gazdagító ételek
Az emberi test önmagában nem szintetizálja az ásványi anyagot, ezért rendszeresen kell fogyasztani az azt tartalmazó ételeket.
Melyek azok az ételek, amelyekből elegendő mennyiségű értékes ásványi anyagot lehet kapni az agy és a pajzsmirigy számára?
1. Szárított hínár
A tengeri moszat kiváló antioxidáns- és ásványianyag-forrás. A kalóriamennyiség minimális, másrészt magas a jódtartalma. És bár a tartalom algafajtáktól függ, átlagosan 1 teáskanálból körülbelül 4500 mikrogrammot nyerhetünk értékes ásványi anyagból.
2. Szeder
Régóta szuperételnek számít. Tanulmányok azt mutatják, hogy segítenek fenntartani a látásélességet és megakadályozzák az életkorral összefüggő fejlődését a retina makula degenerációja.
Jódot is kaphatunk tőlük. 100 gramm finom áfonya 400 mcg jódot tartalmaz, azaz a felnőtt napi napi normájának 267% -át.
3. Himalája kristály só
A gyanú szerint a himalájai só kevés jódtartalmú, mivel a Himalája és Tibet jódhiányos régiók, mivel messze vannak a tengerparttól. De néhány tanulmány kimutatta jelenlétét legfeljebb 500 mikrogramm jód, de 100 grammban. És ha az optimális mennyiségű 5 gramm sót használja a napra, ez 25 mikrogramm vagy a napi norma 1/6-a.
4. Láz
A fehér hal népszerű fajtája sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például mérsékelt mennyiségű kalóriát, éppen ezért inkább azok, akik szeretnék fogyni.
A halgazdaság vagy a vadon élő fogások élőhelyétől függően 85 gramm tőkehal található 63–99 mikrogramm jód. A tengeri halakban az értékes ásványi anyag lényegesen több, mint a folyami halakban.
5. Tengeri bab - szalicornia
Ez a csodálatos étel nem tartozik hazánkban a népszerűek közé, nem minden üzletben található meg, de a helyzet könnyen megváltozhat. Amellett, hogy finom, elegendő jódhoz juthatunk belőle. Fél csésze szalicornia - 32 mikrogramm értékes anyag.
6. Sült burgonya
A jód megszerzésének legkedvezőbb módja a burgonya sütése. Közepes burgonyában körülbelül 60 mikrogramm jód, ami megegyezik a napi norma 40% -ával.
Fontos szem előtt tartani, hogy a legtöbb anyag a gyümölcs héjában található, ezért a sült burgonyát egészben kell fogyasztani.
7. Fehér kenyér
A káros ételek feketelistáján, de nem az agy számára értékes tartalom szempontjából és a pajzsmirigy ásványi anyagához. 2 szelet fehér kenyeret, és kapja meg a jód napi adagjának 30% -át.
8. Garnélarák
A tudósok még mindig megpróbálják kideríteni, hogy a garnélarák afrodiziákum vagy téveszmék, de sok szerelmes pár élvezze a finom tenger gyümölcseit. És nagyon jót tesz az egészségnek. 85 gramm csemegében körülbelül 35 mikrogramm jód van.