Magas szénhidráttartalmú étrend; Táplálkozás és gyógyulás

Ez egy olyan rendszer, amely energiát biztosít a test számára, elsősorban szénhidrátokat használva. Ilyen rendszerben az uralkodó szénhidráttartalmú ételek erősen képviseltetik magukat. A legtöbb esetben ez a legközelebbi étrend a bolgár étrendhez, az országban elterjedt kenyér- és pékáruk miatt. A VVD-ben a zsír és a szénhidrát mennyiségének aránya az étrendben 20-30%: 80 - 70% a szénhidrátok javára.

Mely ételek vesznek részt a rezsim előkészítésében?
Az étrendben történő nehéz edzéshez energiát biztosító ételek nagy része a szénhidrátok által dominált ételek következő csoportjainak egyikébe tartozik.

• kenyér és pékáruk
• rizs és rizstermékek egyéb gabonafélék (hajdina, búza, árpa, rozs, köles)
• cukor és cukrászda
• kukorica, kukorica termékek
• burgonya, burgonyakása
• borsó
• zabpehely

Az olajok és zsírok fogyasztása mérsékelt. Kívánatos, hogy különféle étrendben nagy mennyiségű zöldséget fogyasszon, vegyes vagy kombinált módon fogyasztása kötelező. Javasoljuk, hogy a dióféléket a túlnyomórészt szénhidrátos ételektől elkülönítve fogyasszák. Az édes és aszalt gyümölcs helye az étkezési napon kicsi - reggel ébredés után és negyed órával az edzés után.

Hogyan osszuk el az élelmiszer-bevitelt VVD-ben?
Ha az edzések megfelelnek az étrendnek, akkor a tápanyagok napi adagja a következőképpen osztható fel:

---