Luxus a tenger mellett - Bon Appétit

Emlékszel egy gyümölcsre, amelyet élvezünk a tengeren, és nem csak ott? Nyár végén tegyen egy esti sétát a tengerparton egy vödör frissen szedett édes és lédús fügével, hogy valóban élvezhesse ezt az ősi gyümölcsöt.

Neki
Könnyen felismerhetjük a fügét, amikor meglátjuk. Ez egy fa, amelynek sűrű ágai és jellegzetes levelei 3-5 csúcsra végződnek. Kétségtelen, hogy sokan láttátok a fügefákat kukucskálni az ó-Szozopol házai mögött, vagy Kiten szép kis utcáin.
Bulgáriában a füge elterjedt a Fekete-tenger déli partvidékén, valamint Bulgária délnyugati részén - Petrich és Sandanski környékén. Bár meglehetősen szerény és gyenge, köves talajon is megnő, a meleg, enyhe éghajlatot kedveli, és olyan helyeken, ahol elegendő a nedves talaj.

Tudtad, hogy
a füge az első növények egyike, amelyet az ember termesztett. Ennek legkorábbi bizonyítéka Kr.e. 5000-ig nyúlik vissza. és a mezõgazdasági fejlõdés elsõ bizonyítékának számítanak. A fügefa átlagosan körülbelül 50 évig él, de vannak esetek, amikor eléri a 300 évet.

A konyhában
A füge nyersen, szárítva vagy lekvárban fogyasztható. Mivel a friss gyümölcs nem ellenáll a szállításnak, a szárított gyümölcs a füge piacának jelentős részét foglalja el. 3-4 napig szárítják a napon, a hegy nyílása felfelé néz.

---