Lusta epres sajttorta

Mocsarak esetében:
150 g közönséges keksz
150 g sima vajas keksz (petit beurre)
200 g vajat
2 evőkanál. mogyoró
1 evőkanál. cukor

epres

A krémhez:
500 g mascarpone (krémsajt, túró)
300 ml. folyékony krém
4 evőkanál. eper lekvár
2 evőkanál. cukor
250 g eper
½ tk Vanília kivonat

A kekszet apróra vágjuk, és puha vajjal, őrölt dióval és cukorral összekeverjük. Az elegyet levehető tortaformára terítettük. Jól nyomja a keveréket, hogy morzsát képezzen, amely vágáskor nem törik el.