Lussi művészeti világa, Raffaello torta
Volt idő, nem is olyan régen, egy lány, aki minden további elkészített receptjével újra felfedezni kezdte a kulináris varázslatot. Lassan megszerezte a bátorságot, hogy saját blogot indítson, de még mindig kételkedett benne, míg egy nap rá nem bukkant Raphael süteményének erre a receptjére. A torta olyan könnyű, ízletes és éteri volt, hogy azonnal feltöltötte ezzel a megállíthatatlan lelkesedéssel a mai napig, hogy gyönyörű és finom ételeket és desszerteket készítsen:)
Ezzel a kis mesebeli kezdéssel szeretném bemutatni nektek talán egyik kedvenc és ugyanolyan mesés süteményem, a "Raphael" mai receptjét. Itt van egy fotó az első, több mint három évvel ezelőtti tapasztalataimból.
A mocsarak esetében:
6 tojás (6 tojásfehérjét és 4 sárgáját használtam)
180 g cukrot
160 g liszt
A krémhez:
konzerv édesített sűrített tej (kb. 400 g)
250 g vajat
100 g kókuszreszelék
Mocsarak öntözéséhez:
friss tej (konzerv ananászszirup)
Díszítésre:
100 ml édes tejszínhab (Meggle-t használok)
kókuszreszelék
150 megjegyzés:
Szeretem az édességet, imádom a kókuszt, de még soha nem készítettem a tortát. Egy cukrászdában próbáltam ki, és nem tetszett. Valószínűleg ez befolyásolja, valahogy nincs bátorságom kipróbálni. De a tied, Lucy, csodálatos! Nagyon örülök neked, határozottan nincs bátorságom olyan süteményeket készíteni, mint te. Úgy tűnik, csak ünnepnapokon történik, és megint nem ilyen magabiztosan.:)
Jó étvágyat!:)
Gerry, kedvesem, még egyszer köszönöm, hogy meglátogattál engem:) Én sem szeretem ezt a péksüteményt, de szerintem annak köszönhető, hogy az ottani sütemények nagy része az eredeti termékek helyettesítőivel készül. Garantálhatom, hogy ez a torta itt fantasztikus:) Üdvözlettel!
Meg tudná mondani hozzávetőlegesen, hogy hány darabot kapnak.:)
Helló, a fotó alapján becsülhető, hogy körülbelül nyolc darab van (de sokkal nagyobb darab). De mivel a torta meglehetősen magas, megengedhetjük magunknak, hogy vékonyabb legyen:) Tehát legalább 12-14 darab:)
Szia Lucy, egyszer a recepted szerint készítettem ezt a süteményt, és nagyon finom volt, de elég száraz lettem, és minden móka a pokolba került. valószínűleg nagyon kevés szirup. Mivel újra meg akarom csinálni, kérem, mondja meg, hogy a tej mekkora részét áztatja egy cipóban? Előre is köszönöm.
Desi, a torta korántsem száraz, ha szirupozod, de sok mindenki ízlésén múlik, ezért jó, ha a mályvacukor nedvesnek tűnik. Ezenkívül, ahogy mondom, a tejszín vajas, és hogy ne üljön szárazon, a süteményt tálalás előtt szobahőmérsékleten kell hagyni, mert akkor a tejszín felszabadul, és a vaj is áztatja a pillecukrot. Most tél van, és szobahőmérsékleten tarthatja. Akkor meglátja, milyen puha:) Próbálja ki! Boldog új évet, drágám;)
Igen, Lucy, a szavak feleslegesek -
csodálatos sütemény, csodálatos előadás és csodálatos fotók!
Köszönjük a mulatságot, a legjobbakat és az ihletettebb napokat!
Lucy, gratulálok az általad létrehozott éteri kókusz meséhez!
A torta csodálatos!
A fotók annyira étvágygerjesztőek.
Nagyszerű előadás:)
Üdvözlet!
Helló. Csodálatos sütemény, csodálataim. Kérdésem lenne egy lóval kapcsolatban. tej - amit a képen látok, karamellának tűnik, de folyékony. Mi is pontosan a tej, ha fotózhat, vagy legalább a márka?
Helló, talán ez derült ki a fényből, egyébként általában sűrített tej, telítettebb sárga színű. Az enyém a Kaufland márkából származott, és általában a kávéfőző és a kávékrém körül van. Remélem, hogy ez az információ segít:) Üdvözlettel!
Dani, Dianche, Milena, köszönöm a kedves hozzászólásokat! Üdvözlet!
Szia Lucy, gratulálok. imádom a rafaello cukorkákat. Egyszer megpróbáltam elkészíteni ezt a tortát, nem emlékszem, melyik receptre, de teljes kudarcot vallott. amit nem kaptam tejszín sűrített tejjel. Meg akarom kérdezni, hogyan kell elkészíteni a sűrített tejet, ha 2-3 órán át forralják. nevetségesen hangozhat, de még soha nem készítettem sűrített tejből krémet, és most úgy döntöttem, hogy a receptet szerint készítem a tortát. előre is köszönöm!
Hello Névtelen:), ebben a süteményben a tej nincs felforralva. Csak nyissa ki a kannát, és öntse bele a vajat. Előző este kiveszem a vajat a hűtőből szobahőmérsékletre, és felöntöm a tejet. A krém nagyon gyors és egyszerű, nem hiba. Nyáron lehet, hogy ritkábban fordul elő, mint a meleg, de semmi, amit néhány perc a hűtőben nem javít:) Biztos vagyok benne, hogy beválik, és ha további kérdése van, mindig írhat nekem. Üdvözlet!