Longan (Sárkányszem) Ételek és ételek csoportjai

Longan (Sárkányszeme) Tajvanon, Kínában, Vietnamban és Indonéziában található örökzöld fa gyümölcse. Héja vékony és sűrű, de könnyen eltávolítható. A "Sárkányszem" színe barnától sárgásvörösig változik, húsa áttetsző, fehér vagy rózsaszínű.

A gyümölcs lédús belseje édes és illatos, pézsmaszerű.

A Logan fürtökben kerül forgalomba (például szőlő), 2-3 napig szobahőmérsékleten és 5-7 napig hűtőszekrényben tárolható.

Hasznos tulajdonságok

A "sárkányszem" sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, majd vas, magnézium, foszfor, kálium, nagy mennyiségű A- és C-vitamin következik.

A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a gyümölcs sok fenolt, gallus- és ellagsavat tartalmaz, ami azt jelenti, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a kemoterápiás szerek negatív hatásait és védi a májat.

A Longan riboflavint tartalmaz, és természetes poliszacharidforrás, amely az sejtek szintjén megőrzi az egészséget.

---