LOBBY BG-Mamma

Omar (de nem Sharif).
Lányok,
recepteket adni a homár főzéséhez.
A férjemmel őrült rajongói vagyunk minden halnak, és most rákon a sor.
Folyamatosan halogattuk, de ma megbeszéltük egymással, hogy a METRO-ban (a nagy halállományban) élő homárokat (egyenként kb. 60 BGN-t) engedtek szabadon.

Várom kulináris javaslatait .

Nos a homárt megfőzzük, majd megesszük. Ez általában. Szerintem semmi különleges étel nem készül. Karomra készen vásárolom a homáromat, mert nem tetszik az ötlet, hogy egy élőlényt forrásban lévő vízbe tegyek. Brrr.
Laura

Anya, itt van valami ilyesmi!
Elkészítési idő: 30 perc Adagok: 4 db.
Szükséges termékek:
600 g homár
200 g citrom (2 db)
30 ml citromlé 50 ml növényi olaj
40 g petrezselyem
15 g fokhagyma
50 g hagyma

Készítmény:
1. A főtt homárt darabokra vágják.

2. Forró olajban apróra vágott hagymát és néhány gerezd fokhagymát adunk hozzá.
3. Vágja körbe a citromot, és tegye egy tányérra.
4. Rendezze rá az enyhén sült homárokat, és szórja meg citromlével.
5. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.
6. Rendezzük citromszeletekkel.
Tálaljuk forrón.

1 homár (kb. 700 g).
A szószhoz:
8 teáskanál gomba
8 teáskanál hagyma
1/4 teáskanál tejszín
4 teáskanál konyak
8 teáskanál olaj
1/2 teáskanál fokhagyma
egy csipet fehér bors
szol

Készítmény:
1) Forraljuk fel a homárt.
2) Forrásig pirítsuk a tejszínt, vajat, paradicsompürét, fehér borsot és fűszereket.
3) Adja hozzá a gombákat és a hagymákat, és pelyhesítse őket konyakkal.