Likopin mint rákellenes szer - FOREVER termékek keresztül; Aloe és egészség
A likopin olyan tápanyag, amelyet megvizsgáltak a lehetséges rákmegelőző tulajdonságai miatt. A likopin egy vörös pigment, amely sok gyümölcsben és zöldségben megtalálható. A paradicsom, a grapefruit, a dinnye, a sárgabarack, a papaya és mások jellegzetes színeit adja. A likopin egyike azon több száz tápanyagnak, amelyek a karotinoidok csoportjába tartoznak. Gyógyító tulajdonságaik miatt részletesen tanulmányozzák őket. Bár kevésbé ismert, mint a béta-karotin, a likopin valószínűleg a mindennapi étrendünkben a leggyakoribb karotinoid. Kémiai összetétele miatt a likopin a zsírral fogyasztva a legjobban felszívódik. Például az olajjal főtt paradicsom likopinja jobban felszívódik, mint a friss paradicsomban lévő likopin. Az ételek főzése és tartósítása nem roncsolja a bennük lévő likopint. Megállapították, hogy a párolt paradicsom ugyanannyi likopint tartalmaz, mint a friss.
A likopin funkciója a testben
A likopin és más karotinoidok szükségesek a sejtek normális növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint specializációjukhoz, hogy különféle funkciókat töltsenek be a szervezetben. A májban, a mellékvesékben, a prosztatában és a herékben magas a karotinoid tartalom, a vese és a tüdő alacsonyabb. A daganatokkal szembeni legnagyobb megelőző potenciál antioxidáns aktivitásuk, elsősorban a szabad gyökök - rendkívül reaktív vegyületek, amelyek károsíthatják a sejtmembránt és a DNS-t - semlegesítésére. A likopin majdnem kétszerese a béta-karotin antioxidáns potenciáljának. Az E-vitamin fokozhatja a likopin antioxidáns aktivitását.