Likopin az egészségre és a rák ellen -
A likopin olyan tápanyag, amelyet megvizsgáltak lehetséges rákvédelmi tulajdonságainak szempontjából.
A likopin egy vörös pigment, amely sok gyümölcsben és zöldségben megtalálható. A paradicsom, a grapefruit, a dinnye, a sárgabarack, a papaya és mások jellegzetes színeit adja.
A likopin egyike azon több száz tápanyagnak, amelyek a karotinoidok csoportjába tartoznak. Gyógyító tulajdonságaik miatt részletesen tanulmányozzák őket. Bár kevésbé ismert, mint a béta-karotin, a likopin valószínűleg a mindennapi étrendünkben a leggyakoribb karotinoid.
Kémiai összetétele miatt a likopin a zsírral fogyasztva a legjobban felszívódik. Például az olajjal főtt paradicsom likopinja jobban felszívódik, mint a friss paradicsomban lévő likopin. Az ételek főzése és tartósítása nem roncsolja a bennük lévő likopint. Megállapították, hogy a párolt paradicsom ugyanannyi likopint tartalmaz, mint a friss.
A likopin funkciója a testben
A likopin és más karotinoidok szükségesek a sejtek normális növekedéséhez és fejlődéséhez, valamint specializációjukhoz, hogy különféle funkciókat töltsenek be a szervezetben. A májban, a mellékvesékben, a prosztatában és a herékben magas a karotinoid tartalom, a vese és a tüdő alacsonyabb.
A daganatokkal szembeni legnagyobb megelőző potenciál antioxidáns aktivitásuk, elsősorban a szabad gyökök - rendkívül reaktív vegyületek, amelyek károsíthatják a sejtmembránt és a DNS-t - semlegesítésére. A likopin majdnem kétszerese a béta-karotin antioxidáns potenciáljának. Az E-vitamin fokozhatja a likopin antioxidáns aktivitását.
Likopin és rák
Sok tanulmány összefüggést talált a likopin vérszintje és a rákkeltő kockázat között. A Johns Hopkins Egyetemen végzett tanulmányban a hasnyálmirigyrákban szenvedő egyéneknél a likopin szintje lényegesen alacsonyabb volt az azonos korú és nemű emberekkel összehasonlítva, akik nem szenvedtek a betegségben. A Chicagói Egyetem egy másik tanulmánya azt mutatta, hogy alacsony a likopin szintje a méhnyakrák magas kockázatának kitett nők vérében.
Laboratóriumi vizsgálatok során bizonyítékot is nyertek arról, hogy a likopin képes megállítani a tumorsejtek növekedését. A Berni Egyetem kutatói arról számolnak be, hogy a likopin és a szervezetben található szintekhez hasonló E-vitamin együttesen segít megállítani az emberi prosztatarák sejtjeinek szaporodását a laboratóriumban. Izraeli kutatók J. Levy vezetésével megállapították, hogy a likopin gátolja a daganatos sejtek növekedését az endometriumból, az emlőmirigyből és a tüdőből.