Levesek fogyáshoz Leves háromféle bab Receptek

• 2 pirospaprika, apróra vágva
• 4 gerezd fokhagyma, pörkölt és összetört
• 2 teáscsésze tök, kockákra vágva
• 1 nagy édes hagyma apróra vágva
• 3 közepes méretű sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
• 800 gramm paradicsomkonzerv
• 400 gramm konzerv Pinto bab, leöblítve és lecsepegtetve
• 400 gramm fekete babkonzerv, leöblítve és lecsöpögtetve
• 400 gramm vörös babkonzerv, leöblítve és lecsöpögtetve
• 450 milliliter zöldségleves, házi készítésű
• 3 evőkanál olívaolaj, hidegen sajtolva
• 1 evőkanál kömény
• 2 evőkanál paprika
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 2 babérlevél
• friss petrezselyem a szóráshoz

Az elkészítés módja:

• Egy mély tálban keverje össze a paprikát, a fokhagymát, a hagymát, a tököt, a sárgarépát, az olívaolajat és a fűszereket (a babérlevelet kivéve).
• Kóstolja meg ízlés szerint, és fólián sütje előmelegített 220 fokos sütőben kb. 15 percig, amíg enyhén karamellás lesz. Ha kész, enyhén összetörje a fokhagymát.
• Amíg a zöldségek a sütőben vannak, keverje össze a háromféle babot, zöldséglevest, paradicsomot és babérlevelet egy mély serpenyőben.
• Hagyja őket párolni, és adja hozzá az előzőleg pépesített zöldségkeveréket.
• Keverje hozzá a levest, és párolja körülbelül 20 percig, hogy az összes íz keveredjen.
• Távolítsa el a babérleveleket, tálalja egy tálba, és szórja meg friss petrezselyemmel.

---