Leves friss káposztával

Dimitrinka Dimova szakácskönyvéből

káposztával

SZÜKSÉGES TERMÉKEK

150-200 g friss káposzta
1 sárgarépa
1 hagyma
bors
szol
1 kocka zöldségleves
3 evőkanál. olaj
3 evőkanál. tészta
1-2 tk Liszt
1 tojás
citromlé
petrezselyem

A káposztát apróra vágjuk. Hámozza meg a sárgarépát és reszelje le. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk apróra. Olajban 3 evőkanál. és víz 1 tk. káposztát, sárgarépát és hagymát teszünk. Megszórjuk ízlés szerint a fekete borsot. Amikor a zöldségek megpuhulnak és zsírok maradnak, adjunk hozzá 1-2 ek lisztet. Öntsön 1 liter vizet és forralja 15-20 percig. Hozzáadjuk a tésztát és az apróra vágott petrezselymet. Adjunk hozzá zöldséglevest, és főzzük készre a levest, szükség esetén meleg vizet adva hozzá. Építsd fel a levest felvert tojással, és ízesítsd citromlével. Sót is adhatunk, ha szükséges.