Lehetséges-e diétával megváltoztatni a pH-t?

Minden az integratív orvoslásról

Változtatható-e a vér és a test pH-jával diétával? Van-e valódi egészségügyi kockázat?

Kiderült, hogy a dolgok sokkal bonyolultabbak és érdekesebbek. És szerencsére, ha egészségesek vagyunk, hatékonyan lélegezünk, jól érezzük magunkat és nincsenek anyagcsere-rendellenességeink, akkor a testnek három pufferrendszere van, amelyek szigorúan ellenőrzik az alkáli-sav egyensúlyt.

Tehát mielőtt elkezdené a fogyókúrát, jó ötlet tudni, hogy vannak a dolgok, tanácsolja: http://fresh-science.com/

Arra a kérdésre, hogy a fogyasztás utáni étel valóban befolyásolhatja-e a vér és a test lúgos-sav egyensúlyát, a rövid válasz a következő: nem jelentős mértékben.

A vér pH-szintjét szigorúan szabályozzák a komplex puffer rendszerek, amelyek azon munkálkodnak, hogy 7,35 és 7,45 között legyen, kissé lúgosabban tartva, mint a tiszta vizet.

Ha a vér pH-szintje 7,35 alá csökken, az eredmény egy acidózis nevű állapot, amelyet a központi idegrendszer elnyomása jellemez. A 7,0 alatti pH-értékű súlyos acidózis kómához és akár halálhoz is vezethet.
Ha a vér pH-ja 7,45 fölé emelkedik, az eredmény alkalózis. A súlyos alkalózis halálhoz is vezethet, de más mechanizmus révén; az alkalózis nagyon érzékennyé és túl izgatottá teszi az idegsejteket; idegességet, ingerlékenységet és görcsöket okoz - a görcsrohamok a halál oka.

Más szavakkal, ha normálisan tud lélegezni és sikerül ellátnia mindennapi feladatait, akkor testének megfelelően kell dolgoznia azért, hogy a testnedvek sav-bázis egyensúlyát a normál 7,35–7,45 tartományban tartsa, az elfogyasztott ételek pedig nem. komoly hatással van ezekre a szintekre.

Miért kell lúgosítani a testünket?

És honnan származik az ötlet, hogy ha túl savasok vagyunk, akkor csontritkulást, veseköveket és számos más betegséget kaphatunk? A fenti kérdésekre adott válaszok az emberi fiziológia, az alkáli-sav egyensúly alapvető elveinek megértésében rejlenek, valamint abban, hogy a test hogyan szabályozza a pH-t a különböző testnedvekben.

Fiziológia

A testnedvek két alapvető csoportra oszthatók:

Intracelluláris folyadékok - a sejtekben lévő összes folyadékot képviselik. Citoszolnak és észrevételnek is nevezik, az emberi test folyadékának 2/3-át teszi ki.

Extracelluláris folyadékok - a sejteket körülvevő folyadékok, az extracelluláris folyadék kétféle:
- plazma - a vért alkotó;
- intersticiális folyadék - helyet foglal a különböző szövetek, szemek, nyirokrendszer, ízületek, idegrendszer és a különböző szervek között.

Mint kiderült, a sejtek normális működése érdekében a vérnek és a vérplazmának 7,35-7,45 pH-értéket kell fenntartania. Hogy a sejteknek miért van szükségük olyan közegre, amelynek pH-ja ezen a határon belül van, hogy egészségesek legyenek, az nem téma, de általában a test összes aktív fehérje fenntartja a meghatározott geometriai formákat, és a pH változásai könnyen befolyásolhatják őket.

A pH-skála 0 és 14 között változik. A 7-es pH-értékű folyadékot semlegesnek tekintik (általában a tiszta víz pH-értéke semleges). A 7 alatti pH-jú folyadékok - például a citromlé és a kávé - savasak. A 7 feletti értékű folyadékok - például az emberi vér - lúgosak. A pH-skálán minden egymást követő egész szám az előzőtől tízszeres értéket mutat; más szavakkal, a 6-os pH-jú folyadék 10-szer savasabb, mint a 7-es értékű, az 5-ös pH-értékű pedig 100-szor savasabb, mint a tiszta víz. A legtöbb szénsavas ital pH-értéke körülbelül 3, ami körülbelül 10 000-szer savasabbá teszi őket, mint a tiszta víz. Amikor legközelebb úgy dönt, hogy egy híres szóda márkával kedveskedik, ne feledje ezt.