Lehetséges, hogy a fehér kenyér hasznosabb, mint a STRUMA fekete újság
Megosztás
Eran Elinav izraeli kutató és egy kollégacsoport több tucatnyi önkéntesből álló csoportot gyűjtött össze. Felük a tudomány nevében két hétig vállalta, hogy fekete kenyeret eszik, másik fele fehér kenyeret.
A kísérlet körülményei szerint a napi kalória körülbelül egynegyede van a kenyérben, az étrend többi része pedig standard élelmiszerekből áll - írja a Telegraf.
Egy hónappal később a tanulmány résztvevői helyet cseréltek, és más típusú kenyeret kezdtek el fogyasztani, ezalatt a kutatók figyelemmel kísérték egészségüket és a vérükben lévő glükóz, nyomelemek és fehérjék koncentrációjának változását, amikor átálltak a kenyérdiétára és a teljes elutasításra. kenyér.